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オーナーさまインタビュー｜セブンイレブンのフランチャイズ
2008年2月、京都福知山への出店開始と同時に、セブン-イレブンをオープンした吉田オーナー。家業の弁当店から、セブン-イレブンへ商売替えをし、ご家族で経営に取り組んでいらっしゃいます。生まれ育った福知山で挑戦する、セブン-イレブン経営とは？
五保子さん:元々、セブン-イレブンが好きだったんです。だから、セブン-イレブン経営に興味がありました。
10年くらい前になりますが、京都にセブン-イレブンが初出店した時、説明会に参加したんですよ。
でも、当時は福知山への出店予定がなかったため、一度はセブン-イレブン経営をあきらめました。そして、家業の弁当店の経営を続けていたんです。
そんなある日、京都福知山へセブン-イレブンが出店すると聞きました。今度こそ！という気持ちで、息子とセブン-イレブン経営への挑戦を決意したんです。
学さん：セブン-イレブンは、店の会計をばっちりサポートしてくれるので、大変助かります。
五保子さん:弁当店を経営している頃は、請求書の管理から、仕入れや支払いなど、全部自分たちで経費の管理をやらないといけませんでした。今はセブン-イレブン本部が会計の代行をサポートしてくれるので、大変な資金繰りの業務から開放されてとても助かっています。
また、水道光熱費の80％を本部が負担してくれることは、とても大きいですね。弁当店時代は、経費を使いすぎないよう、心配することもありました。でも、今では経費の心配が少なくなったんです。
学さん：大きく変化しましたね。以前は、父と母が経営する弁当店を手伝うという気軽な立場でしたが、今はオーナーという立場で仕事をしていますから、大変さが全く違います（笑）。
オーナーになって、「人に教える」ということが本当に難しいと分かりました。ずっと母や本部の経営相談員の方にアドバイスしてもらいながら、従業員さんの教育に取り組んでいます。
今後は、従業員さんを雇用する上での労務知識など、必要な知識を吸収して、オーナーとして成長していきたいですね。
正さん：元弁当店ですから、できたて弁当の魅力は捨てがたいと思います、しかしセブン-イレブンは、新商品が次々と出てくるんです。商品開発力がすごいと思います。
例えば、有名人とのコラボ弁当など、到底真似できませんから。個人経営では、絶対にかなわないんです。
だから、ずっと前から、私自身、セブン-イレブンの時代が来る！と思っていたんですよ。
学さん：経営にとって大切なのは、信念です。必ず信念を持った方がいいですね。
私の信念は、この京都福知山という地元を大切にすること。例えば掃除をするにしても、店の周辺だけではなく、裏を流れる川も掃除するなど、街全体をきれいにしたいと思ってやっています。
地元をきれいにすることが、ライフワークといってもいいぐらいです（笑）。
私もそうですが、信念や経営意欲があれば、どなたでもセブン-イレブン経営に取り組むことができるはず。だから、まずは独立への一歩を踏み出してほしいですね。
説明会は、セブン-イレブンの店舗経営者（オーナー）を目指す方に、まず最初にご参加いただいている無料の説明会です。
説明会では、担当者が、セブン-イレブンのフランチャイズの仕組みや店舗運営のノウハウなどについて、くわしくご説明します。
また先輩オーナーへのインタビューなどが盛り込まれたビデオもご覧いただきます。
理解を深めていただいた後は自由な質問コーナー。
疑問点はもちろん、不安に思っていることについて、お気軽に質問・相談していただけます。
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