オーナーさまインタビュー|セブンイレブンのフランチャイズ

大手スーパー → オーナー 小売業経験を活かしての独立

店舗(チーム)一丸となって、販売コンテストで全国入賞を狙う!

台東谷中6丁目店 小林茂樹・美穂子 ご夫妻 2003年8月2日オープン

前職では大手スーパーに勤務し、7年の売場担当と2年の人事職を経験した小林オーナー。結婚前は看護師をなさっていた奥様と二人で独立を果たしました。ご夫妻が作りあげたお店は、販売コンテストで何度も全国入賞を果たすほどの成長ぶり。今回、ご夫妻にとっての“セブン-イレブン経営” についてお伺いしました。

オーナーの仕事はどんなものだとお考えになりますか?

オーナーは高校野球でいえば、監督のようなものだと思うんです。アルバイトは育成しても、社会人になったりして数年後には店からいなくなりますよね?でも、短い期間に同じ目標をもつチームなんです。

だからこそ、「甲子園で優勝するんだ!」というような気持ちで、「おでんコンテストで1位になるぞ!」と、従業員たちにハッパをかけることもあります。

アルバイトの子たちも1位じゃなくちゃ!と思っているので、頑張ってくれるんです。3位とかだと、「ええ?3位なの?」と、がっかりするんですよ(笑)。

全国入賞を狙うために、どのような取組みを行っていますか?

それは、やはり人材の育成ですね。

例えば、従業員にこれまでに自分たちが得てきた成功体験を話したり、アイスクリームなどの売場を作らせてみたりと、色々な試みを行っているんです。

さらに、与えられた仕事をするだけではなく、自分で考えて、進んで仕事をする人材を育成するようにしています。アルバイトが育った姿を見ると、やりがいを感じますよ。

うれしいことに、中にはオープン時から働いてくれている方で社員になってもらった方もいるんです。

お店の経営についてお聞かせください。

実際にセブン-イレブンを経営してみて、“商品力”の高さを感じています。

そもそも、セブン-イレブンを選んだのは、個人的にファンだったから。昔、メロンメロンというパンがあったのですが、はじめて食べた時に、「こんなに美味しいパンがあるとは!」と感動したんですよ。

さらに、“OFC※の面倒見の良さ”も感じますね。OFCは、課題を一つずつクリアしていくと、「次はこれをやりましょう」と自分たちの様子を見ながら、目標設定のアドバイスまでしてくれるんです。

※OFC (店舗経営相談員)とは、最新情報の提供や経営アドバイスを通してオーナーさまをサポートする存在です。

なぜ、独立しようと思ったのでしょうか?

そもそも、大手スーパーに就職を決めたのは、大学時代にファミリーレストランでアルバイトをしたことがきっかけでした。その時に接客が好きになったんです。

だから、人事部へ異動して数年が経った時、もう一度売場へ戻りたいと思うようになりました。人事もやりがいはありましたが、やっぱり接客が好きだったんですよ。

それに、サラリーマン時代は自分の裁量で仕事をすることができませんが、オーナーの仕事は自分の采配で進めていくことができます。

だったら、好きな接客業で一国一城の主になろう!と思って、独立を決意したんです。

オーナーを目指す方へのメッセージ

独立前は不安になって、マイナス要素を考えてしまうと思うんです。「生活していくだけの収入があるのか?」「365日24時間営業できるのか?」とか。

でも、一歩踏み出せばなんとかなるもんです(笑)。

OFCのサポート体制など、セブン-イレブンは仕組みがしっかりしているので、やる気と粘り強さがあれば、チャレンジしてみる価値はあると思います。前向きな気持ちで挑戦してほしいですね。

夫婦で経営すると、共通の目標ができるので楽しいですよ。妻は一緒に仕事をするようになって、自分のことを見直してくれたようです(笑)。

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