岐阜領下2丁目店(岐阜県)での独立開業(オーナーインタビュー)

  • コンビニ店長 ⇒ 工場勤務 ⇒オーナー小売業経験を活かしての独立

    渡邉 仁志・直穂美さん ご夫妻
    岐阜領下2丁目店(岐阜県)
    2009年7月16日オープン

接客経験を活かしセブン-イレブンオーナーに。明るく、活気のあるお店づくりで地域一番店を目指す!

接客・販売経験をフルに活かし、セブン-イレブン経営をする渡邉ご夫妻にじっくりとお話を伺いました。

  • オーナーインタビュー
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セブン-イレブン経営を検討したきっかけは?
仁志さん:実は関東に住んでいた頃、某コンビニチェーンで店長をやっていました。「同業だからこそわかるセブン-イレブンの強さ」を痛烈に感じながら仕事をしていたのを覚えています。いやぁ、本当に強いんですよ。その頃から、もし将来的に独立するのであれば「セブン-イレブンで」と思っていました。近年、セブン-イレブンは更に強くなるわけです。お弁当も美味しいし、セブンプレミアムをはじめとしたオリジナル商品も豊富になり、競合との差別化もどんどん図られています。このセブン-イレブンの姿を見ていたら、応募しない訳ないですよね(笑)
実際にセブン-イレブンを経営してみていかがですか?
仁志さん:セブン-イレブンはキャンペーンが多く、ついていくので精一杯でした。せっかくお客さまから喜ばれるキャンペーンなのに、自分の体がついてきてないという状態がオープン当初は続きましたね。OFC(店舗経営相談員)にも頻繁に相談していました。
セブン-イレブン経営の醍醐味は?
仁志さん:私の経歴の大半は販売を中心とした接客業です。ただ、直近は技術者として工場勤務をしていました。その時感じたんですよ、自分がイキイキしていないなって。原因は「人と接する仕事では無いから」と自分の中で落ち着きました。「いらっしゃいませ」と元気にお客さまにご挨拶している自分の姿をみると、セブン-イレブンのオーナーになって良かったと感じています。
店舗運営において心掛けていること
仁志さん:私のお店の特徴は、お客さまとの会話量が圧倒的に多いこと。私だけでなく従業員全員が積極的にお客さまと会話をするようにしています。教育もお客さまとの会話を重視した内容にしています。お店にリピートいただくお客さまをどれだけ増やせるか。これは店舗経営の根幹です。そういった意味でもお客さまとの会話は極めて重要ととらえています。
  • 奥さまインタビュー
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セブン-イレブン経営を検討したきっかけは?
直穂美さん:私もオーナーと同じコンビニチェーンで働いていました。繰り返しになりますが、やはりセブン-イレブンは強いんです。ただ、まさか私たちが「セブン-イレブン経営」をするとは思ってもみませんでした。検討し始めて、私たちなりに経験してきた「接客」とセブン-イレブンの「ブランド」「商品力」をあわせ持てば「成功できる!」と思ったのがきっかけです。
実際にセブン-イレブンを経営してみていかがですか?
直穂美さん:私もオーナー同様、最初はやることが多く大変でした。発注からキャンペーン準備、他には販促物やプライスカードまでと、やるべき仕事が多かった。もちろん今ではこの環境に慣れ、冷静に優先順位を見極め、落ち着いて行動することができるようになってきました。今では「お客さまに喜んでもらえるサービス」を心がけ、活気あるお店づくりを展開しています。
セブン-イレブン経営の醍醐味は?
直穂美さん:お客さまとのコミュニケーションですかね。今日もオーナーはお客さまから旅行のお土産をもらっていましたよ。そのお客さまに初めてご来店いただいたのが半年前。最初はもちろんごく普通のお客さま。それが今日のようにわざわざ私たちの顔を見にご来店いただける関係性になっていく。お土産までいただいちゃって。こんなお客さまとの出会いがあるのでセブン-イレブン経営って面白いですね。
店舗運営において心掛けていること
直穂美さん:従業員の皆さんにとって働きやすい職場づくりを心がけています。従業員が「働きやすい!」と思う職場でないとお客さまへの良いサービスができないですからね。
  • おわりに
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将来の夢・目標
仁志さん:まずは岐阜No.1のセブン-イレブン、そして東海No.1のセブン-イレブンへ。決して妥協せず、目標に向かって邁進したいです。目標を達成した後は、教育の行きとどいた従業員に数日間お店を任せ、旅行にでも行きたいですね!
直穂美さん:女性が多い職場なので、私が中心となり従業員にとって働きやすい環境作りを心がけていきたいです。従業員が仲良くできる職場でないと、地域No.1にはなれないですからね!チームワークを大事にしてお店を盛り上げていきたいです。

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