健康ヨガ女子のための簡単ひと皿レシピ yoga journal×セブン‐イレブン健康ヨガ女子のための簡単ひと皿レシピ yoga journal×セブン‐イレブン

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教えてくれたのは・・・

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管理栄養士 岡 清華さん
兵庫県出身。全米ヨガアライアンス、SUPYOGA資格を取得。現在はデポルターレヨガでレッスンを担当するほか、腸コンディショニングイベントの講師を務める。

今月のテーマは「腸活」

腸にいい食事とヨガで
パワフルに腸活しよう

今、健康のキーワードとして注目されているのが腸。管理栄養士でヨガインストラクターの岡清華さんも「腸は心身共に健康の源。食事で腸内環境を整えること、つまり『腸活』はとても大切」と話します。おすすめ食材は発酵食品。「腸内環境を整えるには、悪玉菌より善玉菌が多い状態にするのがポイント。発酵食品には、乳酸菌やビフィズス菌など多彩な善玉菌が含まれるので、毎日食べれば必然的にその数が増えます」。そして、野菜や海藻類に多い水溶性食物繊維。「善玉菌のエサになるだけでなく、お通じを良くする働きも。腸内環境を整えるには、老廃物を溜め込まないことも重要です。たとえば大量のお肉など腸に負担がかかるものを食べたときには、意識して摂るのがおすすめ」。また、ヨガで外側からもサポートできるそう。「腸の動きが良くなるので老廃物の排出がスムーズになり、腸内環境に悪影響を与えるストレスの解消にも。食事と合わせて相乗効果が期待できますよ」

レシピ01

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W発酵食品で腸内環境をパワフルに整える!ハワイ風キムチ納豆丼

材料とつくり方(1人分)
電子レンジで温めた玄米ご飯1パックに、レタスミックス1/2袋、納豆1パック、キムチ、アボカド各適量(好みでカットしたマンゴー)をのせ、ミックスナッツ・煎り黒ごま各適量をふり、ごま油少々を回しかける(好みで塩やぽん酢少々をふっても)。

使ったのは…

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    セブンプレミアム
    「レタスミックス」

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    「新潟県産こしひかり
    玄米ごはん」

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    「素焼きミックスナッツ」

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    「極小粒納豆」
    3パック

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    「国産白菜使用キムチ」

レシピ02

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食物繊維補給は栄養優等生のブロッコリーで!ブロッコリーのマリネ

材料とつくり方(1人分)
酢大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、塩・こしょう各少々を混ぜ合わせ、解凍した冷凍ブロッコリー10房、好みでカットしたオレンジとあえる。器に盛り、砕いたくるみ適量をふる。

使ったのは…

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    「ブロッコリー」

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    「くるみ」

ヨガインストラクターたちも実践中! 「 私のヘルシーひと皿」

レシピ03

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ドライフルーツのコールスロー

インストラクター

ヨガインストラクター 首藤瑞希さんは…

そのままでも料理に混ぜても!
ヨーグルトは毎日欠かさず

腸活にはヨーグルトが必須。ドレッシングにしたり、そのまま食べるときは乳酸菌サプリを入れて、毎日摂取。あとは腸を休める時間をつくるよう、できるだけ間食を避け、夕食も早めに

材料とつくり方(1人分)
コールスロー1袋と半分に切ったブドウ8個分に塩小さじ1/2をふり、10分ほどおいて水けを切る。ヨーグルト大さじ3、こしょう少々を加えてあえ、ナッツ、ドライフルーツ計約30gを加える。

使ったのは…

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    「コールスロー」130g

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    「プレーンヨーグルト」

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    「ナッツ&ドライフルーツ」

レシピ04

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わかめとグリル野菜の玄米リゾット

インストラクター

ヨガインストラクター 高野真利さんは…

体を冷やさないように
食事で内側から温めます

私が実践している腸活は、体の内側を冷やさないようにすること。朝イチで白湯を飲むことはもちろん、スープやリゾットなど温かい食事を摂るように心掛けています

材料とつくり方(1人分)
耐熱容器に玄米ご飯1/2パック、冷凍グリル野菜75g、乾燥カットわかめ大さじ1、スライスチーズ2枚、牛乳3/4カップ、塩・こしょう各少々を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱。いったん取り出し、よく混ぜてさらに1分加熱する。しょうゆ小さじ1/2を加え混ぜ、器に盛ってオリーブオイル少々を回しかける。

使ったのは…

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    「グリル野菜」

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    「三陸産カットわかめ」

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    「毎日の食卓 3.6牛乳1L」

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    「スライス チーズ」

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    「新潟県産こしひかり玄米ごはん」

レシピ05

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ミックスベリーのサラダ

インストラクター

ヨガインストラクター 西浦莉紗さんは…

食物繊維たっぷり!を
毎日心掛けています

フルーツ、特に食物繊維や腸内バランスにいいといわれるポリフェノールが豊富なベリー類を、食後ではなく、最初にたっぷり食べるようにしています。あとは納豆や玄米も習慣に!

材料とつくり方(1人分)
器にレタスミックス1パックを盛り、冷凍ミックスベリー・ちぎったモッツァレラチーズ各適量をのせる。半分に切った半熟ゆで卵1個分を添え、砕いたナッツをちらし、塩・オリーブオイル各少々をかける。

使ったのは…

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    「レタスミックス」

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    「ミックスベリー」

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    「味付き半熟ゆでたまご」

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    セブンプレミアム
    「素焼きミックスナッツ」

  • ※地域により、規格、価格が異なります。
  • ※セブンプレミアム「ミックスベリー」「グリル野菜」は一部店舗でのみ販売。
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  • セブンプレミアム

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