健康ヨガ女子のための簡単ひと皿レシピ yoga journal×セブン‐イレブン健康ヨガ女子のための簡単ひと皿レシピ yoga journal×セブン‐イレブン

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教えてくれたのは・・・

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ヨガインストラクター・
アスリートフードマイスター 竹脇まりなさん
大手保険会社勤務を経て、ヨガインストラクターに転身。オーガニック料理ソムリエ、アスリートフードマイスターとしても活躍している。

今月のテーマは「暑い日の栄養補給」

夏野菜と温かい料理で
夏の不調を解消しよう

何かと体調を崩しやすい夏。ヨガインストラクターでアスリートフードマイスターの資格を持つ竹脇まりなさんによると、栄養バランスの偏りが大きな原因だそうです。「食欲も落ち、つくるのも億劫になるので『薬味とそうめんだけ』なんていう日も多くなりがち。これでは元気も出ないし健康にもいいことなしです。夏の体に必要な栄養を、意識して摂るようにしましょう。冷凍野菜や野菜ジュース、市販のスープも便利です」積極的に摂りたいのは、夏野菜に多く含まれるカリウム。「冷房が効いた部屋にいたり、冷たいものを飲みすぎたりとむくみやすい季節。むくみ解消にはカリウムが必要ですが、汗で失われてしまうので、夏野菜は貴重な補給源なのです」。実は、夏の不調の隠れた原因が冷房や飲み物による体の内側の冷え。「新陳代謝が落ちて免疫力が下がったり、胃腸の動きが鈍くなり食欲も消化力も減退。温かいものも積極的に食べて、内側から温めるようにするのがポイントです」

レシピ01

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5種の夏野菜で栄養満点!イタリアンそうめん

材料とつくり方(1人分)
耐熱容器にグリル野菜1/2袋と冷凍オクラ1/4袋を入れ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。ゆでたそうめん1束分にのせ、イタリアンドレッシング適量と砕いたナッツ大さじ2をかけ、好みで半分に切ったゆで卵1個を添える。

使ったのは…

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    冷凍グリル野菜

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    そうめん

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    味付き半熟ゆでたまご
    1個入り

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    素焼きミックスナッツ

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    イタリアンドレッシング

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    冷凍きざみオクラ

レシピ02

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焼豆腐で新陳代謝と食欲アップ!ほうれん草と豆腐の
ホットサラダ

材料とつくり方(1人分)
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、横半分に切った木綿豆腐1パックを両面こんがりと焼く。電子レンジ(600W)で1分ほど加熱した冷凍ほうれん草1/2袋を敷いた器に盛り、豆とひじきのサラダ1パックをのせ、オリーブオイル適量をかける。

使ったのは…

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    豆とひじきのサラダ

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    木綿豆腐
    3パック

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    冷凍カットほうれん草

ヨガインストラクターに聞いた! 暑い日のドリンク&スイーツ、
体にいい食べ方&選び方

ヨガ後の水分補給

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腸にいいスムージーで内側からもスッキリ

インストラクター

ヨガインストラクター 鈴木伸枝さん

老廃物をスッキリ流せるように、食物繊維豊富なヨーグルトスムージーでしっかりフォロー

使ったのは…

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冷凍ブルーベリー

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強炭酸水×ドライフルーツでフォンダンウォーターに

インストラクター

ヨガインストラクター 梅澤友里香さん

ドライマンゴーやプルーンなどを強炭酸水に漬けこんで約30分。溶け出した栄養と水分を補給!

使ったのは…

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強炭酸水

ヨガ後の疲労回復にも◎自然な甘さのスムージー

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インストラクター

ヨガインストラクター 中嶌ゆりさん

小腹が空いたときにもおすすめのスムージー。砂糖や甘味料が不使用なのもうれしい!

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SMOOTHIE(果実のスムージー・グリーンスムージー)

特保の炭酸水でデトックス

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インストラクター

ヨガインストラクター Chikakoさん

腸のぜん動運動を促す炭酸水。胃が膨れるのでレッスン後の空腹対策にも!

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そのまま飲める炭酸水プラス

どうしても甘いものが食べたいとき

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ナッツをプラスして罪悪感を解消!

インストラクター

ヨガインストラクター 高松いくさん

カルシウムやマグネシウムを含むナッツをオン。食感もよく、満足感が高くなります

使ったのは…

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素焼きミックスナッツ

低カロリーだけどコクのある牛乳寒天

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インストラクター

ヨガインストラクター Ranさん

我慢しすぎはマイナス!ミルクの濃厚なコクとすっきりした後味の牛乳寒天でストレスなし

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牛乳寒天 3個パック

食物繊維たっぷりがうれしい寒天スイーツ

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インストラクター

ヨガインストラクター kanacoさん

カロリーゼロの寒天ゼリーなら罪悪感もゼロ。みかんのほか、りんごや桃味もあります

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寒天ゼリー みかん

食物繊維や鉄分も摂れるフルグラ

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インストラクター

ヨガインストラクター 片野瑛子さん

ザクザク食感が楽しいフルグラ。5種類の穀物と4種類のトッピングで食べごたえバツグン!

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フルグラ フルーツ&クラッシュアーモンド

  • ※地域により、規格、価格が異なります。
  • ※セブンプレミアム「グリル野菜」は一部店舗でのみ販売。
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  • ※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。
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