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セブン-プレミアムレシピ(11月)「かんたん!おいしい!ミニッツレシピ」11月と12月のミニッツレシピは、年末年始に大活躍するとっておきのパーティーメニューをご紹介します。そのままでもおいしいセブンプレミアムが、ちょっとした工夫で華やかなパーティーメニューに大変身♪とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 ○セブンプレミアムでパーティー!vol.1○ ♦プレミアム料理人 亀山佳幸 ♦グルメレポーター ナナミ

2種類のウインナーのきんぴらソテー →レシピをチェック ロールサンドイッチ →レシピをチェック クイック トマトスープ →レシピをチェック
皮なしポークウインナー 84g 価格 99円、あらびきウインナー 103g 価格149円 、きんぴらごぼう 90g 価格 118円 炭火焼チキン 140g 価格 198円※冷凍食品 ミートボール 10粒入 価格 99円、ベーコン 37g 価格 75円

11月 セブンプレミアムウインナーときんぴらごぼうで「2種類のウインナーのきんぴらソテー」

セブンプレミアム商品の「あらびきウインナー」と「皮なしポークウインナー」と「きんぴらごぼう」を使った、おかずをご紹介します。

2種類のウインナーのきんぴらソテー

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
ウインナーは長めの乱切りにし、フライパンに胡麻油をひいて中火で炒めます。
調理写真 2コマめ
ウインナーの先が反りかえったら火を止めて、黒胡椒をふります。さらに鍋肌から醤油をたらして香りを出し、きんぴらごぼうを加えてよく混ぜ合わせ、あれば水菜も加えます。
調理写真 3コマめ
(2)に煎り胡麻をふり、器に立体的に盛り付けます。

☆Point 「先生、調理のコツを教えてください。」「2種類のウィンナーを使うのは、食感を楽しむため♪ さらに食感を残すために、きんぴらごぼうと水菜は火を止めてから入れること!水菜をクレソンに変えてもおいしいですよ。」

11月 セブンプレミアム炭火焼チキンで「ロールサンドイッチ」

セブンプレミアム商品 冷凍食品「炭火焼チキン」を使った、サンドイッチをご紹介します。

ロールサンドイッチ

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
食パンにバターを薄く塗り、レタスをのせて、長ねぎの薄切りとレンジで温めた炭火焼きチキンをのせる。
調理写真 2コマめ
(1)にマヨネーズをかけ、お好みで七味唐辛子をふり、サンドイッチを筒状に巻きます。セルフィーユをのせてセロハンで包み、リボンで結ぶとお洒落。
調理写真 3コマめ
コルネ型に巻いたり、ピック(楊枝)で刺したり、サンドイッチの巻き方をアレンジする。

☆Point 「先生、パーティーらしい盛り付け方を教えてください。」「スモークサーモンや生ハムをバラの花のように組んで盛り付けると、さらに豪華になります。」

11月 セブンプレミアムミートボールとベーコンで「クイック トマトスープ」

セブンプレミアム商品の「ミートボール」と「ベーコン」使った、スープをご紹介します。

クイック トマトスープ

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
玉ねぎはスライスして、ベーコンは1cm位に切る。鍋にオリーブオイルをひいて炒めます。よい香りがしてきたら、ミートボールを汁ごと加えて、さらに水を入れます。
調理写真 2コマめ
(1)が沸いたら、固形コンソメとトマトの水煮(大きければ適当にザク切りにして)を加えて弱火で2~3分煮ます。
調理写真 3コマめ
味見をしてカップに注ぎ、お好みで生クリームを落とし、スライスチーズと手でちぎったバジルをトッピングします。

☆Point 「先生、調理のポイントは何ですか?」「ミートボールのやわらかさをいかすために、煮込み過ぎないことが大事!スライスチーズを星型やハート型に抜くとかわいいですよ。」

亀山 佳幸 (かめやま よしゆき) Profile 【亀山先生の、ベジタブルカービング技!】「大根ダックス クリスマスバージョン」大根のカービングで作ったダックスフンド。帽子は人参、星はカボチャを使いました。

亀山 佳幸 (かめやま よしゆき)
料理家(社)日本料理研究会師範、(社)全国日本調理技能士会師範、甲州屋包清会副会長、前・明治屋クッキングスクール講師。他、企業の料理指導に携わり、伝統日本料理、薬膳料理にも造詣が深い。昭和63年 東京都知事賞、平成20年 食生活文化賞。平成22年、故郷、深谷市に『懐石 亀山』を開業。

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

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