セブン-プレミアムレシピ(11月)「かんたん!おいしい!ミニッツレシピ」11月と12月のミニッツレシピは、年末年始に大活躍するとっておきのパーティーメニューをご紹介します。そのままでもおいしいセブンプレミアムが、ちょっとした工夫で華やかなパーティーメニューに大変身♪とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 ○セブンプレミアムでパーティー!vol.1○ ♦プレミアム料理人 亀山佳幸 ♦グルメレポーター ナナミ

2種類のウインナーのきんぴらソテー →レシピをチェック ロールサンドイッチ →レシピをチェック クイック トマトスープ →レシピをチェック
皮なしポークウインナー 84g 価格 99円、あらびきウインナー 103g 価格149円 、きんぴらごぼう 90g 価格 118円 炭火焼チキン 140g 価格 198円※冷凍食品 ミートボール 10粒入 価格 99円、ベーコン 37g 価格 75円

11月 セブンプレミアムウインナーときんぴらごぼうで「2種類のウインナーのきんぴらソテー」

セブンプレミアム商品の「あらびきウインナー」と「皮なしポークウインナー」と「きんぴらごぼう」を使った、おかずをご紹介します。

2種類のウインナーのきんぴらソテー

「2種類のウインナーと、ごぼうの食感が楽しい一皿。ワインやビールにもよく合います!」(材料写真)
○材料 3~4人分 ・セブンプレミアム 皮なしポークウインナー(84g)…1袋・セブンプレミアム あらびきウインナー(103g)…1袋・セブンプレミアム きんぴらごぼう(90g)…1袋・水菜(あれば)…少々・胡麻油…少々・黒胡椒(粗びき)・醤油…少々・煎り胡麻

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ

ウインナーは長めの乱切りにし、フライパンに胡麻油をひいて中火で炒めます。

調理写真 2コマめ

ウインナーの先が反りかえったら火を止めて、黒胡椒をふります。さらに鍋肌から醤油をたらして香りを出し、きんぴらごぼうを加えてよく混ぜ合わせ、あれば水菜も加えます。

調理写真 3コマめ

(2)に煎り胡麻をふり、器に立体的に盛り付けます。

☆Point 「先生、調理のコツを教えてください。」「2種類のウィンナーを使うのは、食感を楽しむため♪ さらに食感を残すために、きんぴらごぼうと水菜は火を止めてから入れること!水菜をクレソンに変えてもおいしいですよ。」

11月 セブンプレミアム炭火焼チキンで「ロールサンドイッチ」

セブンプレミアム商品 冷凍食品「炭火焼チキン」を使った、サンドイッチをご紹介します。

ロールサンドイッチ

「巻き方のアレンジや 飾り付けの演出で、いつものサンドイッチが華やかに!」(材料写真)
○材料2~3人分 ・セブンプレミアム 炭火焼チキン(140g)…1パック・サンドイッチ用食パン(耳はカットする)…1袋・レタス(サラダ菜などお好みの葉野菜)…3枚・長ねぎ…少々・七味唐辛子や 粉山椒…少々・バター…少々・セルフィーユ(あれば)…少々・マヨネーズ…少々

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ

食パンにバターを薄く塗り、レタスをのせて、長ねぎの薄切りとレンジで温めた炭火焼きチキンをのせる。

調理写真 2コマめ

(1)にマヨネーズをかけ、お好みで七味唐辛子をふり、サンドイッチを筒状に巻きます。セルフィーユをのせてセロハンで包み、リボンで結ぶとお洒落。

調理写真 3コマめ

コルネ型に巻いたり、ピック(楊枝)で刺したり、サンドイッチの巻き方をアレンジする。

☆Point 「先生、パーティーらしい盛り付け方を教えてください。」「スモークサーモンや生ハムをバラの花のように組んで盛り付けると、さらに豪華になります。」

11月 セブンプレミアムミートボールとベーコンで「クイック トマトスープ」

セブンプレミアム商品の「ミートボール」と「ベーコン」使った、スープをご紹介します。

クイック トマトスープ

「調理時間を短縮して、ゲストと一緒にパーティーを楽しもう!」(材料写真)
○材料4人分 ・セブンプレミアム ミートボール(10粒入)…2袋・セブンプレミアム ベーコン(37g)…1パック・玉ねぎ…1/4個・水…500cc・トマト水煮缶…1/2カップ・オリーブオイル…少々・固形コンソメ…1個・生クリーム(あれば)…少々・スライスチーズ…少々・バジル(あれば)…少々

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ

玉ねぎはスライスして、ベーコンは1cm位に切る。鍋にオリーブオイルをひいて炒めます。よい香りがしてきたら、ミートボールを汁ごと加えて、さらに水を入れます。

調理写真 2コマめ

(1)が沸いたら、固形コンソメとトマトの水煮(大きければ適当にザク切りにして)を加えて弱火で2~3分煮ます。

調理写真 3コマめ

味見をしてカップに注ぎ、お好みで生クリームを落とし、スライスチーズと手でちぎったバジルをトッピングします。

☆Point 「先生、調理のポイントは何ですか?」「ミートボールのやわらかさをいかすために、煮込み過ぎないことが大事!スライスチーズを星型やハート型に抜くとかわいいですよ。」

亀山 佳幸 (かめやま よしゆき)

Profile

亀山 佳幸 (かめやま よしゆき)
料理家(社)日本料理研究会師範、(社)全国日本調理技能士会師範、甲州屋包清会副会長、前・明治屋クッキングスクール講師。他、企業の料理指導に携わり、伝統日本料理、薬膳料理にも造詣が深い。昭和63年 東京都知事賞、平成20年 食生活文化賞。平成22年、故郷、深谷市に『懐石 亀山』を開業。

【亀山先生の、ベジタブルカービング技!】「大根ダックス クリスマスバージョン」大根のカービングで作ったダックスフンド。帽子は人参、星はカボチャを使いました。

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

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