セブン-プレミアムレシピ(10月)「かんたん!おいしい!ミニッツレシピ」新米の季節が到来!そのままでもおいしいセブンプレミアムを使った、ふっくらご飯にぴったりな最強のおかずをご紹介。お酒のおつまみなどにもぴったりですよ♪ ○セブンプレミアム 銀鮭の塩焼と辛子高菜漬で銀鮭の塩焼と辛子高菜漬のごま和え○ ♦プレミアム料理人 亀山佳幸 ♦グルメレポーター ナナミ

10月 セブンプレミアム 銀鮭の塩焼と辛子高菜漬で「銀鮭の塩焼と辛子高菜漬のごま和え」

セブンプレミアム商品の「銀鮭の塩焼」「辛子高菜漬」を使ったおかずをご紹介します。
銀鮭の塩焼と辛子高菜漬のごま和え
「炊きたてご飯に混ぜるとおいしい!ご飯がすすみます♪」(材料写真) ○材料 2人分
  • セブンプレミアム 銀鮭の塩焼…1袋
  • セブンプレミアム 辛子高菜漬…1/2~1袋
  • セブンプレミアム 鉄釜焙煎 白いりごま…適量
  • 醤油…少々(好みで)

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
銀鮭の塩焼をラップをして600Wのレンジで20~30秒温め、中骨を取って荒くほぐします。
調理写真 2コマめ
(1)に辛子高菜漬を加えて混ぜ合わせます。ピリ辛が好きな人は多めに加えてください。
調理写真 3コマめ
(2)に白いりごまを加えて混ぜ合わせます。味見をして塩気が足りなければ、醤油を少々落としてください。

調理を終えて…亀山先生からワンポイントアドバイス

[point1] 「先生!調理のポイントを教えてください!」「銀鮭の塩焼は必ず温めてください。温めないで辛子高菜漬と和えると、味がまとまらずおいしさ半減。鮭の皮がニガテでなければ、刻んで加えてください。コクと旨みが増しますよ♪」

[point2] 「辛子高菜漬以外に合う食材はありますか?」「ピリ辛の辛子高菜漬がベストですが、辛いのがニガテであれば野沢菜漬でもおいしいですよ。」

『ミニッツレシピ(ちょい)アレンジ♪』 ちょいたし♪するだけ。新米白飯にあう「銀鮭づくし和定食」

『秋の虫』 きゅうり、茄子、かぼちゃ、みょうがを使って、秋の虫たちを作りました。野菜で作ったコオロギ、バッタ、キリギリスをならべれば、すっかり秋の気配が感じられます。

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

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