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セブン-プレミアムレシピ(5月)「かんたん!おいしい!ミニッツレシピ」そのままでもおいしいセブンプレミアムですが、ちょっとした工夫でお酒がすすむおつまみに大変身!新生姜のシャキッとした食感と味わいが新鮮です♪ ○セブンプレミアム きんぴらごぼうできんぴら生姜ごぼう○ ♦プレミアム料理人 亀山佳幸 ♦グルメレポーター ナナミ

5月 セブンプレミアム 「きんぴらごぼうできんぴら生姜ごぼう」

今回は、セブンプレミアム商品の「きんぴらごぼう」を使った、おつまみにもなるおかずをご紹介します。

きんぴら生姜ごぼう

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
新生姜の皮をスプーンなどで軽く削ぎ落とし、食べやすい大きさに薄切りします。
調理写真 2コマめ
フライパンにごま油をひき、(1)を入れてさっと炒めます。
調理写真 3コマめ
(2)が少ししんなりしたら、火を止めてきんぴらごぼうを煮汁ごと加えて絡めます。
調理写真 4コマめ
(3)にいりごまをふりかけ、お皿に盛り付けます。

調理を終えて…亀山先生からワンポイントアドバイス

[point1] 「先生、きんぴらの煮汁を加えるのはなぜですか?」「生姜の香りが煮汁を通してきんぴらごぼうに移ることで、より風味が増すんです。爽やかな香りもお楽しみください!」[point2] 「生姜以外にきんぴらに合う食材はありますか?」「れんこんやたけのこ、みょうがなど、食感の良いものや香りのあるものが合います。ちょっとクセのあるうども美味しいですよ♪」
※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

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