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セブン-プレミアムレシピ(7月)「かんたん!おいしい!ミニッツレシピ」梅雨明けが待ち遠しいこの季節。今回は、そのままでもおいしいセブンプレミアム&セブンゴールドがひと手間加えただけで、夏にぴったりなおつまみに大変身!ついついお酒がススミますよ♪ ♦プレミアム料理人 亀山佳幸 ♦グルメレポーター ナナミ

セブンプレミアム たこ焼きとEXバージンオリーブオイルでカリカリチーズたこ焼き

今回は、セブンプレミアム商品の「たこ焼き」「EXバージンオリーブオイル」を使った、おつまみをご紹介します。

野菜たっぷり!爽やか いわしサラダ

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
たこ焼きは凍ったまま袋から耐熱皿に移し、ラップなしで600Wのレンジで2分加熱します。
調理写真 2コマめ
フライパンにEXバージンオリーブオイルをひき、(1)を並べて中火で焼きます。
調理写真 3コマめ
(2)にガーリックパウダーを振り、その上から粉チーズをたっぷり振りかけて、両面がカリっとするまで焼き上げます。
調理写真 4コマめ
仕上げに塩を振りかけ、器に盛り付けます。

調理を終えて…亀山先生からワンポイントアドバイス

[point1] 「先生、調理のポイントを教えてください!」「たこ焼きの火加減です!弱火すぎると中のだしが抜けてパサパサに、強火すぎると焦げてしまいます。注意しながら焼いてくださいね♪」[point2] 「ガーリックパウダー以外に合う香辛料はありますか?」「カレー粉も良く合います。スパイシーな味わいが楽しめますよ!」

『ミニッツレシピ(ちょい)アレンジ♪』ワンランクUP↑ ちょいアレンジ!

ビールで乾杯!オツ&かんたんおつまみ 焼いたトマトを盛り付けて、イタリアンパセリなどをトッピングすると爽やかな一品に! おもてなしやパーティーにもぴったり♪

セブンゴールド 金のロースハムでロースハムのお造り

今回は、セブンゴールド商品の「金のロースハム」を使った、お造りをご紹介します。

ロースハムのお造り

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
せん切りにしたきゅうり、斜めに薄く切ったみょうが、カイワレを水にさらし、レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
調理写真 2コマめ
金のロースハムを2等分に切ります。
調理写真 3コマめ
お皿に(1)を並べて大葉をひいて、(2)をお造りのように盛り付けます。
調理写真 4コマめ
(3)にわさびを添えて、レモン醤油でいただきます。

調理を終えて…亀山先生からワンポイントアドバイス

[point1] 「先生、調理のポイントを教えてください!」「金のロースハムは上質な素材なので、持ち味をそのまま生かします。新鮮野菜を合わせることで、その味わいがより華やかになります♪」[point2] 「ほかにどんな野菜が合いますか?」「過熱して冷したアスパラやゴーヤ、枝豆なども合います。野菜がたっぷり摂れるのもうれしい一品ですね!」

『ミニッツレシピ(ちょい)アレンジ♪』おつまみにも麺類のトッピングにもGOOD! 上質なハムの旨味と塩味が生きるアレンジメニュー

冷やしそうめんに、やや細くせん切りしたハムと生姜をトッピング。贅沢な味わいのそうめんが楽しめます♪  太目のせん切りにして和えてごまをかけたハムときゅうりに、辛子を溶いたそばつゆをかけます。辛口の吟醸酒にぴったり!
亀山先生の、カービング技!若鮎 夏の清流を元気に泳ぐ若鮎の姿を高野豆腐で表現しました。
※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

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