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セブン-プレミアムレシピ(8月)「かんたん!おいしい!ミニッツレシピ」厳しい暑さが続く毎日ですが、水分&塩分補給、ちゃんとしていますか?今回は、そのままでもおいしいセブンプレミアムにひと手間加えたさっぱりメニューをご紹介。夏バテ予防にもオススメです♪ ○セブンプレミアム つけ麺と南高梅で後味さっぱり!梅風味夏つけ麺○ ♦プレミアム料理人 亀山佳幸 ♦グルメレポーター ナナミ

8月 セブンプレミアム 「つけ麺と南高梅で後味さっぱり!梅風味夏つけ麺」

今回は、セブンプレミアム商品の「つけ麺」「南高梅」を使った、夏にぴったりの麺レシピをご紹介します。

梅風味夏つけ麺

とってもかんたん!ミニッツレシピ

調理写真 1コマめ
薬味を準備します。梅干は手でちぎり粗く刻みます。大葉とみょうがは千切りにして水にさらしザルにあげます。
調理写真 2コマめ
麺を600Wのレンジで5分30秒ほど加熱し、氷水でしめて水を切り、お皿に盛り付けます。
調理写真 3コマめ
つけ汁は、耐熱性の器にタレを移してお湯100ccで割り、梅干とお好みで酢を2~3滴入れます。
調理写真 4コマめ
麺の上に大葉とみょうがをトッピング。夏らしいつけ麺の完成です!

調理を終えて…亀山先生からワンポイントアドバイス

[point1] 「先生、調理のポイントを教えてください!」「大葉とみょうがの千切りは細く切りすぎないように!少し太めに切ることで、食感も楽しめますよ♪麺にも良く絡みます!」[point2] 「梅干以外につけ汁に合う食材はありますか?」「柴漬けの刻んだものやザーサイも良く合います。また、湯むきしたトマトのブツ切りを使ったトマトつけ麺もGOOD!」
亀山先生の、ベジタブルカービング技!カジキマグロ 荒波の海を力強く泳ぐカジキマグロの雄姿を、スイカの縞模様と素材感を生かして表現しました。
※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

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