セブンプレミアム 生パスタ 海老のトマトクリームで 春を呼ぶ!菜の花の辛子和えパスタ

材料

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1人分

  • セブンプレミアム 生パスタ 海老のトマトクリーム…1パック
  • 菜の花…少量
  • セブンプレミアム つゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  • 練り辛子…小さじ1
  • 塩…少々(菜の花を茹でる際に使用)

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

作り方

STEP1
菜の花は塩を入れた熱湯で1~2分茹で、冷水に取り水気を絞ります。
STEP2
つゆを8倍に希釈し、練り辛子を溶いて混ぜ合わせます。少し辛めぐらいがおすすめです。
STEP3
(1)を食べやすく切り、(2)の辛子液に絡ませ味をなじませます。
STEP4
生パスタを500Wのレンジで約5分40秒温めて、(3)の半量を和えてから器に盛り付け、(3)の残りをトッピングします。
亀山先生からのワンポイントアドバイス 菜の花の水気は絞りすぎないように!きつく絞るとうま味が逃げてしまいます。また、食感を残すために、茹ですぎには注意を! 菜の花以外にどんな野菜が合いますか?ほうれん草や小松菜なども合います。春ならではの、ふきのとうやせり、のびるなどもおすすめ。苦味のある素材とクリームパスタは相性抜群なんです♪

ちょいアレンジ

程良い苦味が美味なふきのとうをサラダ油で炒めてトッピング。春の訪れが感じられます。辛子液に絡めたうるいとのびる、せりのごま和えを添えました。3種の旬を味わってください。

出会いのとき 新一年生必須の「ランドセル」をカボチャで表現しました。大根を用いた桜の花びらが、新しい出会い・新しい門出を祝福。
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