トップ > 商品のご案内 > ミニッツレシピ > ミニッツレシピ「唐揚げときゅうりのあんかけ風炒め」 (2014年8月)


商品のご案内メニュー
 

セブンプレミアム うす衣唐揚げで 唐揚げときゅうりのあんかけ風炒め

今回は、セブンプレミアム商品の「うす衣唐揚げ」を使った、御飯がススムおかずをご紹介します。

材料

2人分

  • ・セブンプレミアム うす衣唐揚げ…1パック
  • ・きゅうり…1~2本
  • ・セブンプレミアム 3倍濃縮つゆ…30cc
  • ・水溶き片栗粉…大さじ1
  • ・胡麻油またはサラダ油…小さじ2
  • ・胡椒または辛子…お好みで少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

商品画像

作り方

  • STEP1きゅうりは食べやすくひと口大の乱切りにします。
  • STEP2うす衣唐揚げは耐熱皿に入れて、500Wのレンジで1分間温めます。
  • STEP3胡麻油かサラダ油を入れたフライパンで(1)を炒め、軽く塩を振ってえぐみを取ります。6倍にのばしたつゆを加えます。
  • STEP3(3)が沸騰したら(2)を加えて30秒ほど炒め、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけます。お好みで胡椒や辛子を添えてどうぞ。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:
水溶き片栗粉は一度火を止めてから加えて、全体に絡めて再度火を入れることで、
 
なめらかな餡になります。お好みで酢を加えると甘酢あんにも!
ナナミ:
きゅうりのほかに合う野菜はありますか?
先生:
もやしやゴーヤ、ピーマンも良く合います。冷蔵庫にある野菜をミックスしてもOKですよ。
 
また、きゅうりを炒めるときにカレー粉を少量加えると、夏らしさもアップ♪

ちょいアレンジ

セブンプレミアム うす衣唐揚げを
使って もう一品!

うす衣唐揚げと
ポテトサラダの生春巻

水で戻した生春巻の皮にポテトサラダときゅうりの千切り、カットした唐揚げを乗せて巻くとエスニック風おつまみに!唐揚げをセブンプレミアム サラダチキンに代えてもおいしいですよ♪

料理写真

つけだれは、スイートチリソース大さじ4に酢かレモン汁小さじ2を加えるとさっぱりとした味わいに。お好みでピーナッツのみじん切りやナンプラーを加えるとよりエスニック味になります!

亀山先生のカービング技!

はかなくも美しい花一色 夏の風物詩・スイカと朝顔の共演!スイカの皮の素材感を活かし、朝顔のつると葉、花びらを表現しました。朝顔の花言葉は「結束」「はかない恋」

ミニッツレシピ TOPへ戻る