セブンプレミアム うす衣唐揚げで 唐揚げときゅうりのあんかけ風炒め

材料

商品画像

2人分

  • セブンプレミアム うす衣唐揚げ…1パック
  • きゅうり…1~2本
  • セブンプレミアム 3倍濃縮つゆ…30cc
  • 水溶き片栗粉…大さじ1
  • 胡麻油またはサラダ油…小さじ2
  • 胡椒または辛子…お好みで少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

作り方

STEP1
きゅうりは食べやすくひと口大の乱切りにします。
STEP2
うす衣唐揚げは耐熱皿に入れて、500Wのレンジで1分間温めます。
STEP3
胡麻油かサラダ油を入れたフライパンで(1)を炒め、軽く塩を振ってえぐみを取ります。6倍にのばしたつゆを加えます。
STEP3
(3)が沸騰したら(2)を加えて30秒ほど炒め、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけます。お好みで胡椒や辛子を添えてどうぞ。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:水溶き片栗粉は一度火を止めてから加えて、全体に絡めて再度火を入れることで、なめらかな餡になります。お好みで酢を加えると甘酢あんにも!

ナナミ:きゅうりのほかに合う野菜はありますか?

先生:もやしやゴーヤ、ピーマンも良く合います。冷蔵庫にある野菜をミックスしてもOKですよ。また、きゅうりを炒めるときにカレー粉を少量加えると、夏らしさもアップ♪

ちょいアレンジ

セブンプレミアム うす衣唐揚げを
使って もう一品!

うす衣唐揚げと
ポテトサラダの生春巻

水で戻した生春巻の皮にポテトサラダときゅうりの千切り、カットした唐揚げを乗せて巻くとエスニック風おつまみに!唐揚げをセブンプレミアム サラダチキンに代えてもおいしいですよ♪

料理写真

つけだれは、スイートチリソース大さじ4に酢かレモン汁小さじ2を加えるとさっぱりとした味わいに。お好みでピーナッツのみじん切りやナンプラーを加えるとよりエスニック味になります!

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