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セブンプレミアム炙り辛子明太子で 辛子明太子の南蛮風うま辛仕立て

今回は、セブンプレミアム商品の「炙り辛子明太子」を
使った、おつまみレシピをご紹介します。

材料

2人分

  • ・セブンプレミアム 炙り辛子明太子…1パック
  • ・セブンプレミアム 純正ごま油…少々
  • ・長ねぎ…少々
  • ・一味唐辛子(またはラー油)…少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

商品画像

作り方

  • 作り方イメージ斜め薄切りにした長ねぎで明太子をぴったり挟みます。
  • 作り方イメージフライパンにごま油をひいて熱し、(1)を入れ2~3秒、長ねぎに焼き目をつけます。
  • 作り方イメージ(2)をお皿に盛り付け、一味唐辛子またはラー油を少々ふりかけて、コクとうま味を引き出します。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:
長ねぎは辛めが好みであれば、厚めに切って片面だけ焼いてください。
 
長ねぎの生の香りが引き立ちます。両面を焼くと甘味が増しますよ!
ナナミ:
焼き方のコツはありますか?
先生:
長ねぎを焼くときは明太子に熱が入らないように注意を!
 
パリッとした食感の外側、内側のレアな辛子明太子の香ばしい味わいを
 
そのまま活かしてくださいね♪

ちょいアレンジ

プラスアレンジで大人の味わいを演出♪
生のままの長ねぎで明太子を挟むと、おつまみなどに最適。白髪ねぎも美味です!
また、御飯を寿司のように小さく握って上に乗せ、海苔で巻くと粋な味わいに。

アレンジレシピ


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