セブンプレミアム炙り辛子明太子で 辛子明太子の南蛮風うま辛仕立て

材料

商品画像

2人分

  • セブンプレミアム 炙り辛子明太子…1パック
  • セブンプレミアム 純正ごま油…少々
  • 長ねぎ…少々
  • 一味唐辛子(またはラー油)…少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

作り方

作り方イメージ
斜め薄切りにした長ねぎで明太子をぴったり挟みます。
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フライパンにごま油をひいて熱し、(1)を入れ2~3秒、長ねぎに焼き目をつけます。
作り方イメージ
(2)をお皿に盛り付け、一味唐辛子またはラー油を少々ふりかけて、コクとうま味を引き出します。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:長ねぎは辛めが好みであれば、厚めに切って片面だけ焼いてください。長ねぎの生の香りが引き立ちます。両面を焼くと甘味が増しますよ!

ナナミ:焼き方のコツはありますか?

先生:長ねぎを焼くときは明太子に熱が入らないように注意を!パリッとした食感の外側、内側のレアな辛子明太子の香ばしい味わいをそのまま活かしてくださいね♪

ちょいアレンジ

プラスアレンジで大人の味わいを演出♪

生のままの長ねぎで明太子を挟むと、おつまみなどに最適。白髪ねぎも美味です!
また、御飯を寿司のように小さく握って上に乗せ、海苔で巻くと粋な味わいに。

アレンジレシピ

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