セブンプレミアム ごろっと男爵の肉じゃがで スパニッシュ風フリッタータ

材料

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2人分

  • セブンプレミアム ごろっと男爵の肉じゃが…1袋
  • セブンプレミアム なめらかな口あたりのパルメザンチーズ…少々
  • 卵…3~4個
  • サラダ油(お好みでオリーブオイルでも可)…大さじ1

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

作り方

作り方イメージ
肉じゃがをお皿に移し替え、500Wのレンジで約2分温めます。
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ボールに卵を割りほぐし、箸でつまむようにざっくり切った(1)と粉チーズを混ぜ込みます。
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フライパンにサラダ油を入れて高温にし、(2)を流し込み、フライパンを振りながらお箸を使って半熟状にします。
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(3)を一度平皿に移して上下を返し、再びフライパンに戻して弱火で焼きます。1~2分でさらに上下を返します。火を止めて、2、3回上下を返して余熱で仕上げます。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:卵と肉じゃが、粉チーズを合わせるときに、粗く刻んだバターを加えても美味しいです。バターのコクが引き立ち、風味もプラスされますよ。

ナナミ:フライパンが上手に振れないのですが…。

先生:フライパンは、ふちのある軽めの小ぶりタイプを使うと振りやすいですよ。卵はすぐに火が入るので、手早い調理がポイント。使いやすいフライパンを見つけてください♪

ちょいアレンジ

プラスアレンジで

ボリューム満点の御飯に!

美味♪肉じゃが卵とじ丼

卵がとろとろ状態のうちに温かい御飯の上に乗せるだけで、見た目も味わいも満足の丼が完成!
お好みで三つ葉や海苔をトッピングしてください。アツアツのうちに召し上がれ♪

料理写真

亀山先生のベジタブルカービング技!

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