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セブンプレミアム 北海道産じゃがいもの牛肉コロッケで 夏バテ知らず 牛肉コロッケのぶっかけトマトそうめん

今回は、セブンプレミアム「北海道産じゃがいもの牛肉コロッケ」を使った、夏にぴったりの麺レシピをご紹介します。

材料

2人分

  • ・セブンプレミアム 北海道産じゃがいもの牛肉コロッケ…1袋
  • ・セブンプレミアム そうめん…1束
  • ・セブンプレミアム EXバージンオリーブオイル…小さじ1
  • ・トマト…1/2個
  • ・玉ねぎ…1/4個
  • ・3倍濃縮つゆ…大さじ4
  • ・塩・胡椒…少々
  • ・レモン汁…少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

商品画像

作り方

  • 作り方イメージ洗ったトマトを皮ごと薄くスライス、玉ねぎも薄くスライスして器に入れます。
  • 作り方イメージ(1)に塩・胡椒、オリーブオイル、レモン汁を加えてマリネします。濃縮つゆは水と1:2の割合で合わせておきます。
  • 作り方イメージ牛肉コロッケはラップをかけずに、500Wのレンジで約2分半温めます。
  • 作り方イメージ器に茹でて冷したそうめんを盛り、コロッケ、トマトマリネをトッピングし、つゆをかけます。お好みで生姜やみょうがなどの薬味を添えて。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

ナナミ
先生:
マリネする玉ねぎは、繊維に沿って切ると辛めに、繊維に逆らって切ると甘めに仕上がります。
 
お好みに合わせてくださいね♪
ナナミ:
生姜、みょうが以外にはどんな薬味が合いますか?
 
生姜やみょうがのほか、大葉、貝割れ、青ねぎ、紅生姜なども合いますよ。
 
コクのあるコロッケと酸味のあるマリネ、そしてさっぱりとした薬味は相性抜群なんです♪

亀山先生のベジタブルカービング技!

イメージ


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