セブンゴールド 金の海老チリソースでパーティーにぴったり!海老チリ豆腐 海老チリのコクとアツアツの豆腐が相性抜群♪

材料

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2人分

  • セブンゴールド 金の海老チリソース…1パック
  • セブンプレミアム 国産大豆とうふ(絹)…2パック
  • セブンプレミアム 純正ごま油…少々
  • ラー油…少々
  • 塩…少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

作り方

作り方イメージ
海老チリソースを湯煎で6分温めます。
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鍋に豆腐とかぶるくらいの水を入れ、塩ひとつまみを加えて温めます。グラッとしてから2、3分後に火を止め、そのまま中が温まるまで保温します。
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器に豆腐を盛り付けたら塩をひとつまみふりかけ、さらにラー油とごま油をかけて薄くのばしコクと風味を加えます。
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(3)の上に(1)をかけ、お好みでねぎの輪切りや白ごまをトッピングします。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:豆腐は中までしっかり温め、アツアツにするのがおいしさのコツです。水から温めた方がうま味が逃げず、塩を加えるとさらに食感も良くなりますよ!

ナナミ:御飯にも合いそうですね。

先生:食べやすい大きさに切った豆腐と海老チリを混ぜて御飯の上に乗せ、ねぎや白ごま、ラー油をかけてもおいしいですよ♪

パーティーおすすめメニュー

まるで本物のカニみたい!?

カニチリ風豆腐鍋

水に市販のおでんの素を入れて温め、豆腐やお好みの野菜、「セブンプレミアム ほぐれてジューシーしたらば」を加えて弱火にかければ、年末年始にみんなで囲める鍋レシピに大変身♪からしやポン酢を添えてどうぞ。
したらばは手でちぎると食感が良くなりますよ!

料理写真
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パーティーの締めにうれしい

トロうま粥ラーメン

「セブンゴールド 金の味噌 生麺」を表示通り調理し、温めたお粥と泡立てた卵白を乗せて、お好みで卵黄や野菜をトッピングします。濃厚な味噌味が軽やかで上品にまとまりますよ♪

亀山先生のベジタブルカービング技!

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