セブンプレミアム ミニッツレシピ（9月）

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今回は、セブンプレミアム商品の「ひじき煮」と卵を合わせた、栄養面もバッチリなおかずです。

ボールや丼に卵を割り入れ軽くほぐした中に、砂糖・水・ひじき煮、あれば刻んだネギを加えて混ぜ合わせる。

フライパンに胡麻油をひいて十分に熱し、(1)の卵液を注ぎ、箸で半熟状にする。

フライ返しを使ってオムレツの形にする。（スクランブルエッグや煎り玉子の状態でもOK）

玉子焼を食べやすく切り、器に盛って大根おろしを添える。


	亀山　佳幸　（かめやま　よしゆき）料理家（社）日本料理研究会師範、（社）全国日本調理技能士会師範、甲州屋包清会副会長、前・明治屋クッキングスクール講師。他、企業の料理指導に携わり、伝統日本料理、薬膳料理にも造詣が深い。昭和６３年　東京都知事賞、平成２０年　食生活文化賞。平成２２年、故郷、深谷市に『懐石　亀山』を開業。