1／2日分の野菜！具雑煮

1日に必要な野菜の1/2を摂ることができる、長崎県島原地方の郷土料理「具雑煮」です。かつおだしをベースに鶏肉や椎茸のうま味を加えたスープで仕立てました。焼き丸餅、鶏肉、ごぼう、白菜、椎茸、高野豆腐、かまぼこ、ちくわ、三つ葉、錦糸玉子、にんじんを盛り付けました。