2023年には、群馬県の農政部と連携しながら、
群馬県産の農産物を主原材料にした商品を
「ぐんまクオリティ」応援フェアにて販売。
群馬県は「こんにゃくいも」収穫量全国1位で、国内生産量の9割以上のシェア※を占めています。
しかし、最近は「こんにゃくいも」の価格下落や資材高騰、国内での消費が課題になっています。
また、海外輸出は好調なものの円安の影響があるため、国内での需要の高まりが望まれている状況です。そのような背景から、群馬県の農政部より「こんにゃく商品を開発してほしい」とのご要望をいただきました。そこで私たちは、県を代表する農産物普及への貢献は、地域活性化にもつながると考え、地域の課題解決に向けたこんにゃく商品開発を検討し、群馬県の伊香保温泉等でも食される『玉こんにゃく』を商品化しました。
※農林水産省「令和5年産工芸農作物の収穫量」に基づく
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