セブンプレミアム 焼き餃子で ふんわり、とろ~り 和風あんかけのオム餃子丼

材料

商品画像

1人分

  • セブンプレミアム レンジで焼き餃子…1パック
  • セブンプレミアム 3倍濃縮つゆ…大さじ1
  • セブンプレミアム ごはん…1パック
  • セブンプレミアム 純正ごま油…大さじ1
  • 卵…2個
  • 塩、胡椒…少々
  • 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1/2+水小さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)…適量
  • 白ごま…適量
  • ラー油…少々

※商品はレシピ掲載時点のものです。販売中の商品とは規格が異なる場合があります。

※地域・店舗により、取り扱いがない場合があります。

作り方

作り方イメージ

ボウルに卵を割り入れ、塩、胡椒を加えてかき混ぜます。焼き餃子とごはんは表示通り温めます。

作り方イメージ

鍋につゆと水(大さじ4)を入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

作り方イメージ

フライパンにごま油を強火で熱し、卵液を流し入れて混ぜながら焼き、半熟になったら餃子3個を乗せて卵で巻き込むように焼きます。

作り方イメージ

器にごはんを盛り(3)を乗せ、(2)をかけ、青ねぎ、白ごま、ラー油をトッピングします。

亀山先生からのワンポイントアドバイス

先生:オムレツは焼き過ぎず、ふわっと仕上げるのがポイントです。

ナナミ:オムレツにするコツはありますか?

先生:卵を手前から向こう側に寄せ、フライパンのヘリを利用して返します。ヘリを利用すれば、形も整えやすくなりますよ♪

ちょいアレンジ♪

おかずやおつまみに

餃子あんかけオムレツ

卵をふわっと円形状に焼き上げたら、餃子を乗せ、卵を半分に折りたたみます。器に盛り、あんをたっぷりかけて青ねぎ、白ごま、ラー油をトッピングします。

イメージ

亀山先生の包丁カービング技

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