Chocolatier
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世界最大のチョコレートの祭典「パリ サロン・デュ・ショコラ」で2014年から6年連続C.C.C.金賞を受賞。※C.C.C.とは1981年に設立されたチョコレート愛好家団体で毎年ショコラティエへの賞を発表している。
2015年「パリ サロン・デュ・ショコラ」では外国人ショコラティエ部門で優秀賞を受賞。2018年第一回アカデミー・オブチョコレート世界大会金賞を受賞。
日本にまだショコラティエ(チョコレート職人)という職種が確立されていないころから日本のショコラ界をリードし続け、多くの方々にチョコレートの奥深い味と香りを味わっていただけることを願っております。
ショコラティエ 土屋公二