チーズのリステリア菌が心配です。
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専門家コラム
栄養、食物アレルギー、安全・安心、の専門家にお話しを伺いました。
一緒に学ぼう!食品表示
知って得する食品表示の見方を専門家がわかりやすく解説します。

- 森田 満樹氏
- 一般社団法人Food Communication Compass 代表
食の安全と安心を科学する
食の安全と安心とはどういうことか、食中毒や食品添加物についてなど、専門家があらゆる観点から解説します。

- 山崎 毅氏
- NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)理事長