2022.11.25コンビニで理想の献立

食事から始める冬支度

冷凍食品でも充実できる野菜とたんぱく質メニュー

食事づくりを助けてくれる冷凍食品。食品ロス削減にも貢献できると注目されています。これから年末に向けて忙しくなるときには、冷凍食品のストックがあると便利ですよね。ただ野菜が少なめだったり、たんぱく源が揚げ物でヘルシーさに欠けてしまう…などの悩みをお持ちの人もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなときに役立つメニューをご紹介します。

今回購入した商品

• ◆鶏むね肉とブロッコリー
• ◆青椒肉絲
• ◆じゃがいもとベーコン

ヘルシーさを意識したいときにおすすめ

夜遅い食事になってしまうときは特にヘルシーさを意識したいですよね。鶏むね肉は脂質が少なめでたんぱく質が豊富。ブロッコリーは抗酸化ビタミンの代表ビタミンACEや食物繊維を含むのが特徴です。さらに冷凍野菜を追加し野菜量をアップするのもおすすめです。

お肉も野菜もしっかり食べて栄養アップ

青椒肉絲に含まれる食材は豚肉、ピーマン、たけのこ。豚肉はたんぱく質だけではなくビタミンB1が含まれ、ピーマンはビタミンC、たけのこは食物繊維が代表的な栄養素です。栄養価が高い食材ばかりですから、お肉と野菜をしっかり食べて、忙しいときこそ栄養チャージを意識したいですね。

洗ったり皮を剥く手間もなくじゃがいもを活用

じゃがいもは炭水化物のイメージがありますが、ビタミンCやビタミンB6のほか、カリウム、食物繊維が含まれる栄養バランス抜群の食材です。ただ、何となくじゃがいものの調理が面倒という人は冷凍のじゃがいもを手軽に食卓で活用してみては。ベーコンが加わることで、たんぱく質も意外と摂ることができ、電子レンジで温めて塩コショウするだけで手軽にジャーマンポテトが完成します。