2018年10月24日

株式会社セブン&アイ・ホールディングス

株式会社セブン&アイ・ホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：井阪  隆一）は、10月29日（月）より、最上級のブランド」として展開している『セブンプレミアム ゴールド』シリーズから菓子類で初となる『セブンプレミアム ゴールド　金の揚おかき醤油・塩』の2品を全国のイトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマート(2018年9月末時点：約500店舗)にて発売いたします。またセブン‐イレブンでも一部店舗より順次発売いたします。
今回発売する商品は、全ての原料を上質な国産原料だけにこだわり、化学調味料を使用せず、手間ひまかけた製法で仕上げたこだわりのおかきです。
本シリーズは、セブン&アイのプライベードブランド「セブンプレミアム」を上回る、上質な原料とこだわりの技術で仕上げた商品として2010年4月に誕生したブランドです。
「セブンプレミアム」は、2017年度、約1兆3,200億円を売り上げるブランドとなりました。今後も、味と品質にこだわり、お客様の豊かな暮らしを支えるブランドを目指してまいります。

※店舗により取扱いがない場合がございます。

＜商品概要＞

『セブンプレミアム ゴールド　金の揚おかき　醤油』
『セブンプレミアム ゴールド　金の揚おかき　塩』

10月29日(月)発売　158円(税込170円)

・全ての原料を国産にこだわり、化学調味料不使用
・噛むほどに香る米の風味、だしの旨味を感じられる揚げおかき
・サクサクした食感を実現する独自製法

【こだわりの国産原料】

① 原料米：新潟県産もち米「わたぼうし」(品種)を使用し、ふっくら、サクサクした食感
② 油　：米油を使用し、カラっとした仕上がり
③ 昆布：北海道産の真昆布、羅臼昆布、長昆布を使用し、深い旨みを実現
④ 鰹　：静岡県焼津産の鰹節から抽出しただしを使用し、昆布の旨みと調和
⑤ 醤油：丸大豆しょうゆを使い、素材を引き立てるまろやかな味わい
    塩　：粒の大きさが異なる2つの沖縄県産の塩を使用し、さっぱりとした塩味の後に
　　　    まろやかな塩味を感じられるような仕上げ

【製法のこだわり】

サクサクとした食感を実現するため、丁寧にお餅にひびを入れ、米油で揚げています。
昆布だし、鰹だしの風味を損なわない様、だしを掛けた後、じっくりと低温で乾かしました。

以上

【PDFファイル】 (709KB; PDFファイル)

【画像①】 (591KB; )

【画像② 】 (581KB; )