2021年9月21日
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
セブン‐イレブンの「カップ麺」がリニューアル！
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：永松 文彦）は、レンジで温めて食べるカップタイプの麺類（以下、カップ麺）を全面リニューアルし、全国のセブン‐イレブン21,215店（2021年8月末現在）にて9月22日（水）より順次発売いたします※。
セブン‐イレブンの「カップ麺」は、そば、うどん、ラーメンを中心に、かき揚げそば等の定番の味わいから、名店監修のラーメンまで広く展開しており、レンジで温めるだけで手軽に本格的な味わいを楽しめる商品として、年間を通してご好評いただいております。この度、特に販売が伸長する気温変化の時期に合わせ、「カップ麺」では初となる“湯種製法”⋆1を取り入れた更にコシのある麺と、新たに開発した“濃厚かつおだし”等、商品特性ごとに旨みやコクを追求した出汁・スープにリニューアルいたします。
また、日本各地の嗜好性に合わせた、地域に馴染みのある味わいの商品開発も更に推進いたします。
⋆1 事前にお湯で練った生地を加える製麺方法
※一部店舗により取り扱いの無い場合があります
＜リニューアルポイント＞
【麺のコシ】
カップ麺では初となる「湯種製法」を採用。麺の生地の粘りが向上しコシがアップ。
【だし・スープの旨み】
「そば・うどん出汁」
かつおの旨みを凝縮させた、濃厚かつおだし。
「ラーメンスープ」
より鮮度にこだわった国産鶏のガラを使用したガラスープ。
【地域の嗜好性に合わせた取り組み】
日本の中でも地域ごとに異なる嗜好性に合わせた商品展開の強化
＜商品概要（一例）＞
商 品 名：『コシと風味のかき揚げ二八そば』
価 格： 398円（税込429.84円）
発 売 日： 2021年9月22日（水）より順次
販売エリア： 全 国（長野山梨・山口・九州・沖縄除く）
特 長：
・セブン‐イレブン史上最も細かく挽いたそば粉を、湯種製法で製麺することで、コシをアップさせた新しいそば。
・新開発の”濃厚かつおだし”を加えた出汁と特製のかえしを合わせた、旨みとコクのあるつゆ。
・玉ねぎ、小松菜、人参、ゴボウを使用したかき揚げは、従来よりも具材量を増量し、食べ応えもアップしました。
商 品 名：『大判ごぼう天うどん』
価 格： 430円（税込464.40円）
発 売 日： 2021年9月22日（水）より順次
販売エリア：東北・首都圏・新潟北陸・静岡・東海・関西・岡山・広島・香川（一部）・鳥取・島根
特 長：
・粘りのある国産小麦粉を使用し、湯種製法で仕上げたコシのあるうどん。
・“濃厚かつおだし”を使用し、うどんや具材と相性よく仕上げた旨みを感じられるつゆ。
・太さの違う2種類の皮付きコボウを使用した大判のごぼう天を乗せました。
商 品 名：『はまぐり出汁と魚介出汁の旨味 塩ラーメン』
価 格： 480円（税込518.40円）
発 売 日： 2021年9月29日（水）より順次
販売エリア：全 国（静岡・長野山梨・新潟北陸・沖縄除く）
特 長：
・粘りの強い国産小麦粉を、湯種製法で練り上げた食感のよい中華麺を使用した塩ラーメン。
・従来よりもより鮮度にこだわった国産の鶏ガラスープや、殻ごと炊き出したはまぐりのスープ等を合わせた、すっきりとした飲み口ながらもコクのあるスープ。
※一部エリアにより価格、規格が異なります。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。
※お会計の際は、税抜価格の合計に消費税額を計算し、1円未満は切り捨てとなります。
以上
