素材を見直し、専門店品質でより美味しいスイーツに！『セブン‐イレブン定番スイーツ』をリニューアル　～6月14日（火）より、全国のセブン‐イレブンにて順次発売～

2022年6月15日

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン

素材を見直し、専門店品質でより美味しいスイーツに！『セブン‐イレブン定番スイーツ』をリニューアル　～6月14日（火）より、全国のセブン‐イレブンにて順次発売～

　株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：永松文彦）は、オリジナルフレッシュフードの主力商品である「チルドスイーツ」の定番商品をリニューアルし、全国のセブン‐イレブン21,337店舗（2022年5月末現在）にて、6月14日（火）より順次発売いたします。
　セブン‐イレブンのスイーツは発売当初以来、和・洋それぞれの美味しさを追求した商品を発売してまいりました。この度、在宅勤務の普及等によりご自宅で過ごす時間が増える中、専門店品質のスイーツを手軽にお楽しみいただけるよう、素材や製法、パッケージ等の細部にまで徹底的にこだわりました。ホイップクリームは乳脂肪分をより高めることで、更にくちどけが良くなめらかに仕上げました。和菓子の『北海道十勝産小豆使用豆大福』等に使用する餡子は、昼夜の寒暖差が大きいことで小豆自体の甘みが強くなる、北海道十勝産のエリモショウズを使用いたしました。その他の素材や製法に関しても見直し、より専門店品質にこだわった商品に仕上げています。

また、6月16日（木）0時より下記URLにて、スイーツの特設サイトをご確認いただけます。

https://www.sej.co.jp/products/mechahapi.html?utm_source=release&utm_medium=house_media&utm_campaign=mechahapi0616

※一部店舗により、取り扱いの無い場合があります

【洋菓子の定番スイーツ】

『シュー・パティシエール』

シューパティシエール.jpg

価　格：160円（税込172.80円）　発売日：6月19日（日）以降、順次発売
発売地域：全国
特　長：4種類の小麦粉を合わせた生地に、アーモンド風味のシュー生地を重ねました。生地に厚みがある為、しっかりとした食感と濃厚なカスタードをお楽しみいただけます。

●4種類の小麦粉を使用した生地

・4種類の小麦粉を配合。厚みがあり歯切れやくちどけの良い生地に焼き上げました。小麦本来の甘い香りや味わいも、しっかりと感じられます。

●エグパティシエール®の比率を高め、よりバニラの風味を感じられるカスタード

・カスタードクリームは、スイーツ専用の卵である「エグパティシエール®」の比率を増量することで、卵のコクをしっかりと感じられるように仕立てました。また、よりバニラの風味も感じられるようにすることで、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

エグパティシエール®は、親鶏に与える餌からこだわった卵。卵のコクと風味が、スイーツを引き立てます。

エグパティシエール®入り.png

<生地を焼き上げる工程>

生地焼き上げ前.jpg 　焼き上がり.jpg

『ダブルクリームのカスタード&ホイップシュー』

Wシュー.jpg
価　格：150円（税込162円）　発売日：6月17日（金）以降、順次発売
発売地域：全国（沖縄県を除く）
特　長：ふんわりと焼き上げたシュー生地に、こだわりの卵「エグパティシエール®」を使用した濃厚なカスタードクリームとホイップクリームを合わせました。カスタードクリームに発酵バターを使用することで、コクのあるカスタードに仕上がりました。