株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋、以下「当社」）は、当社が注力する“できたて”商品における新たな取り組みとして、『お店で仕上げた　できたて麺』の取り扱いを埼玉県の一部店舗で10月22日（水）より開始し、約40店に順次拡大いたします。

 

　当社はこれまで、挽きたて・淹れたてのコーヒー『セブンカフェ』や焼きたてのパン『セブンカフェ ベーカリー』など、身近なセブン‐イレブンだからこそ実現できる“できたて”の美味しさ・ワクワク感をさまざまなラインアップでお届けしてまいりました。今回新たな挑戦として、ソフトバンクロボティクス株式会社と連携し、専用マシンによる調理技術を活用して『お店で仕上げた　できたて麺』に取り組んでまいります。

 

　『お店で仕上げた　できたて麺』はセブン‐イレブンの冷凍ケースで販売する専用の商品を、店内に設置された専用マシンのスタートボタンを押してから、約2分で“できたて”で“熱々”の麺類をお楽しみいただけます。ソフトバンクロボティクス株式会社が開発した蒸式調理ロボット『STEAMA（スチーマ）』の技術により、　　熱湯と高圧・高温の水蒸気によって、専門店さながらの美味しさを実現しています。

 

　当社は今後も、セブン‐イレブンだからこそ実現できる、お客様にワクワクしていただけるような新たな取り組みに挑戦してまいります。

＜商品のポイント＞

 

＜専用マシンについて＞

▲蒸式調理ロボット『STEAMA（スチーマ）』（ソフトバンクロボティクス開発）

 

高圧・高温の水蒸気を用いて専用の冷凍食品を急速に調理する独自の「蒸式調理」で、麺のコシ、スープや食材の豊かな香りや食感まで、専門店さながらの味わいを実現します。麺の入った容器をセットしてボタンを押すだけのシンプルかつ簡単な操作方法で、できたての本格的な味わいをお楽しみいただけます。

■調理の流れ

(1)スタートボタンを押すと、約30秒の庫内洗浄を開始

(2)フィルムをはがさず容器を扉の中へ

(3)調理開始後、約90秒で完成

(4)フィルムをはがしお召し上がりください

＜『お店で仕上げた　できたて麺』　商品ラインアップ（一例）＞

お店で仕上げた醤油ラーメン

価格：630円（税込680.40円）

透き通った醤油の風味と丁寧に取られた煮干しの旨味が特長。

ストレート麺がスープとよく絡む仕上げ。

お店で仕上げた味噌ラーメン

価格：630円（税込680.40円）

濃厚な味噌の味わいと、工場ですりおろした生姜が香る仕上げ。

コシのある中太のちぢれ麺が特長。

お店で仕上げた豚骨醤油の家系ラーメン

価格：630円（税込680.40円）

豚の旨味が凝縮された豚骨スープと醤油の香りに仕上げ。家系ならではの、つるみのある平たい麺が特長。

お店で仕上げた肉うどん

価格：560円（税込604.80円）

工場で丁寧に取った出汁に、濃口、薄口、たまり醤油を合わせた香り高いスープ。

工場で打ったコシのある麺が特長。

お店で仕上げた台湾まぜそば

価格：593円（税込640.44円）

醤油、味噌、オイスターソースに豆板醤や魚粉を加えたコクのあるタレの仕上げ。工場で製麵した、つるっとした食感の平麺が特長。

※各商品の写真はイメージです。

※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しております。