2023.2.25コンビニで理想の献立

カレーに合う栄養バランスメニュー

副菜の選び方次第でカレーはよりヘルシーに

夜のメニューはもちろん、リモートワークや休日のランチとさまざまなシーンで人気のカレー。寒い冬、体が冷えている時も食べたくなりますよね。ただ気をつけたいのは早食いになりやすいこと。ゆっくり味わいながら、より健康的にカレーを食べるためには副菜選びがポイントになります。今回は早食い防止にも役立つヒントをご紹介します。

今回購入した商品

• ◆金のビーフカレー
• ◆もち麦ご飯
• ◆こうじ味噌マヨネーズ入り 野菜スティック

牛肉からたんぱく質をしっかりと！

カレーを選ぶときは具材が多く含まれているものがおすすめです。カレーからたんぱく質（肉など）が摂れるかどうか、さらに野菜が含まれているかどうかチェックしましょう。もし少なめに感じたら、副菜でたんぱく質や野菜をプラスして。

ライスも噛みごたえアップを意識して

「カレーは白米にかけて食べる」という方が多いかもしれませんが、ヘルシーを意識するのであれば「もち麦ご飯」がおすすめです。もち麦は、早食い防止だけではなく、食物繊維が含まれ栄養バランス向上に役立ちます。

箸休めとしても活用したい野菜メニュー

「カレーに野菜が少ない」と感じた時は、サラダを追加するのもよいのですが「野菜スティック」を選ぶと早食い防止にも役立ちます。濃厚な味わいのカレーにはさっぱりとした副菜が箸休めとしても活用できます。塩分や脂質が気になる場合は味噌マヨネーズを控えめにするとよりヘルシーになります。

今回のPFCバランス（エネルギー産生栄養素バランス）

PFCバランスとは、エネルギー源となるたんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の理想的な摂取比率のことです。すべての数値が基準値の範囲内であれば図は正三角形になります。