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トップ商品のご案内食の安全・安心への取り組み【専門家コラム】コンビニで理想の献立冷凍食品で解決!夏休みのお昼ごはん

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2023.07.28コンビニで理想の献立

冷凍食品で解決!夏休みのお昼ごはん

東京労災病院 治療就労両立支援センター 管理栄養士 平澤氏が考える、セブン‐イレブンの商品を組み合わせたバランスのよいメニューをご紹介。

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    東京労災病院
    治療就労両立支援センター

    管理栄養士

    平澤 芳恵氏

  • 東京労災病院
    治療就労両立支援センター

    管理栄養士

    平澤 芳恵氏

    メタボリック症候群予防、働く女性の食生活等をテーマに、企業などで栄養相談や講演を実施。深夜勤務者のための食事選びの研究などにも携わっています。

    新聞や雑誌、病院HP等でさまざまな執筆活動も行っており、2021年4月に発売された著書『カラダにやさしいコンビニごはん100』(小学館)では、コンビニのメニューを健康的に食べるための組み合わせを紹介しています。

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「カラダにやさしい コンビニごはん100」
平澤芳恵/著

詳しくはこちら

レンチンで済ませるときも 栄養バランスは整える

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  • 冷凍食品にちょい足しでバランスアップ

    夏休みのお昼ごはん、できればお子さまにも準備・片づけを手伝ってもらいたいですよね。お子さまが調理するなら火を使わない電子レンジが最適。炒飯、焼そばなどラインアップも充実していますので、一通りストックしておくと便利です。さらに今回紹介するちょい足しアイテムで、栄養バランスアップも目指していきましょう。

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  • 今回購入した商品

    • ◆7プレミアム 炒飯(袋)
    • ◆EASE UP バターチキンカレー
    • ◆7プレミアム 五目あんかけ焼そば
    • ◆7プレミアム 今川焼あずきあん
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  • スープのちょい足しで満足度も栄養バランスもアップ

    具沢山の炒飯は一品でもバランスはとれますが、早食いになりやすく、もう少し何か欲しいな…と迷うことも。定番の餃子や焼売の組み合わせもよいのですが、スープの追加がおすすめです。インスタントの野菜スープや、夏にぴったりのかぼちゃやジャガイモの冷製スープなどをプラスすれば、暑い日も乗り切れそうです。

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  • トッピングのちょい足しで見た目もより豪華に

    子どもも大好きなカレーは、ボリュームたっぷりで満足できるものの、たんぱく質や野菜がもっと充実してたら…と思うことも。そんな時は、ゆで卵や玉子焼きのトッピング、野菜スティックなどを活用すると便利です。コンビニのものでもよいのですが、お子さまにゆで玉子を作ってもらったり、包丁に挑戦して野菜スティックを作ってもらうのもよいですね。

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  • デザートのちょい足しでさらにバランスアップ

    あんかけ焼そばは、豚肉やえびなどのたんぱく源のほか、白菜、チンゲン菜、にんじん、たけのこなどの具入りあんが充実しているので、一品で栄養バランスが整います。さらに乳製品や卵を使ったデザート、例えば、プリン、杏仁豆腐、牛乳寒天などをプラスすることでたんぱく質、カルシウムのちょい足しになりますよ。

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  • 夏休み!子どものおやつにもぴったり

    夏のおやつは、冷たくて甘いものに偏りがち。たまには温かいおやつでほっこりするのもおすすめです。今川焼は、炭水化物、たんぱく質、食物繊維が摂れ、脂質が少ないのが栄養的な特徴です。飲み物に、牛乳やほうじ茶ミルク、ミルクティーなどを合わせるとカルシウムやたんぱく質が補えるので、健康づくりにも役立ちます。

栄養成分表示
7プレミアム 炒飯(袋)(1包装あたり)
栄養成分 熱量:326kcal、たんぱく質:7.3g、脂質:11.0g、炭水化物:49.9g(糖質:49.1g、食物繊維:0.8g)、食塩相当量:2.3g
EASE UP バターチキンカレー(1包装あたり)
栄養成分 熱量:485kcal、たんぱく質:14.2g、脂質:10.9g、炭水化物:84.2g(糖質:80.9g、食物繊維:3.3g)、食塩相当量:1.8g
7プレミアム 五目あんかけ焼そば(1包装あたり)
栄養成分 熱量:465kcal、たんぱく質:13.6g、脂質:15.6g、炭水化物:70.0g(糖質:65.2g、食物繊維:4.8g)、食塩相当量:4.2g
7プレミアム 今川焼あずきあん(1個あたり)
栄養成分 熱量:159kcal、たんぱく質:3.9g、脂質:2.0g、炭水化物:32.7g(糖質:30.0g、食物繊維:2.7g)、食塩相当量:0.4g
  • 栄養成分表示は商品により異なる場合があります。商品のラベル表記をご確認ください。
  • 商品ごとのビタミン・ミネラルの含有量は確認しておりません。

コラム

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  • ミルクティーで作るレンチン♪フレンチトースト

    余りがちな食パン。フレンチトーストに活用する人もいらっしゃるでしょう。今回は、ロイヤルミルクティーを使ってグレードアップしたフレンチトーストのアレンジレシピをご紹介します。夏休みの手作りおやつ、そして朝食メニューに活用してみてはいかがでしょうか。

    ◆ミルクティーで作るフレンチトースト(2人分)

    • ・7プレミアム セブンブレッド6枚入(2枚を使用)
    • ・7プレミアム ロイヤルミルクティー 1本(240ml)
    • ・たまご 1個
    • ・バター、はちみつ、粉砂糖 適量
    • ①ミルクティーと卵を混ぜ合わせる
    • ②4等分に切った食パンを耐熱皿に並べ、①をかけ両面5分ほど浸す(途中ひっくり返しながらよく浸す)
    • ③バターを小さく分け、パンの上にちらしてのせる
    • ④ラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する
    • ➄お皿に盛りつけ、お好みで追いバター、はちみつ、粉砂糖をかけたら完成
    • シナモンをかけると、また違った風味も楽しめますよ♪
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