在宅勤務・夏休みのランチレシピ～おにぎり編～

東京労災病院治療就労両立支援センター管理栄養士
平澤芳恵氏: メタボリック症候群予防、働く女性の食生活などをテーマに、企業などで栄養相談や講演を実施。深夜勤務者のための食事選びの研究などにも携わっています。新聞や雑誌、病院HPなどでさまざまな執筆活動も行っており、2021年4月に発売された著書『カラダにやさしいコンビニごはん100』（小学館）では、コンビニのメニューを健康的に食べるための組み合わせを紹介しています。

夏休み！子どもとつくる簡単おにぎり

今年も夏休みがやってきました！お子さまの休日のお昼ごはん、どうしていますか？今回は、子どもでも楽しみながら簡単につくれるおにぎりレシピをご紹介します。手軽に栄養補給できる「コンビニ商品で簡単おにぎり」は、お子さまの食育に役立つだけでなく自由研究のテーマとしても活用できますよ。ぜひお試しください！

今回購入した商品

◆からあげ棒 1本
◆7プレミアムごはん3個パック
◆7プレミアム焼のり3切30枚
◆7プレミアム牛肉ごぼう
◆7プレミアム玄米ごはん3個パック
◆7プレミアム北海道産あらほぐし焼さけ2P
◆7プレミアムチーかま 45G×5本
◆7プレミアムブロッコリー
◆7プレミアムスイートコーン

みんな大好き！からあげおにぎり

腹持ちもよくボリューム感が魅力的な、からあげおにぎり。小さなお子さまだけではなく部活に励む中高生の補食にもおすすめです。

◆つくり方（2個分）
①電子レンジで加熱したパックごはん半量に、からあげを一つのせる
②軽く握り焼きのりを巻く。残り半量のごはんも同様につくる
※塩なしで握りましたが、お好みで少なめの塩で握ってもOKです！

玄米でつくる牛ごぼうおにぎり

牛ごぼうはたんぱく質と野菜が摂れる便利なメニュー。玄米は栄養豊富で噛み応えも楽しめます。

◆つくり方（2個分）
①電子レンジで加熱した玄米パックごはんに、汁気を除いた牛ごぼうを適量（1/2パック程度）混ぜる
②広げたラップの上に①の半量をのせ、ぎゅっと三角に握ったら完成。残り半量も同様に握る
※お好みで焼きのりを巻いてもOKです！
※「白ごはんパック」でも代用可能です

鮭とチーかまのおにぎり

つくりながら楽しめるかわいらしい色合いのおにぎり。鮭とチーかまからたんぱく質が摂れます。

◆つくり方（2個分）
①チーかま1/2本を、薄い輪切り（2～3㎜程度）に切っておく
②電子レンジで加熱したごはんに、鮭フレーク大さじ1と①を混ぜる
③広げたラップの上に混ぜたごはんの半量をのせ、ぎゅっと丸く握ったら完成。残り半量も同様に握る
※鮭の塩気があるので、塩なしで握りましたが、お好みで少なめの塩で握ってもOKです！

ブロッコリーとコーンの野菜おにぎり

おにぎりで気になるのは野菜が少し物足りなくなること。ブロッコリーとコーンでお悩み解消です！

◆つくり方（2個分）
①冷凍ブロッコリーを2〜3個解凍し、粗めに刻んでおく
②電子レンジで加熱したごはんに、コーン1/2パックと①を混ぜる
③広げたラップの上に混ぜたごはんの半量をのせ、塩をかけてぎゅっと丸く握ったら完成。残り半量も同様に握る

栄養成分表示

からあげ棒（1本あたり）

【栄養成分】

熱量：190kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：12.2g、炭水化物：12.8g（糖質：11.9g、食物繊維：0.9g）、食塩相当量：1.1g
7プレミアムごはん3個パック（1パック 180gあたり）

【栄養成分】

熱量：281kcal、たんぱく質：4.5g、脂質：0.5g、炭水化物：66.8g（糖質：64.1g、食物繊維：2.7g）、食塩相当量：0g
7プレミアム焼のり3切30枚（1枚平均重量約3gあたり）

【栄養成分】

熱量：6kcal、たんぱく質：1.2g、脂質：0.1g、炭水化物：1.3g（糖質：0.2g、食物繊維：1.1g）、食塩相当量：0.04g
7プレミアム牛肉ごぼう（1パック100gあたり）

【栄養成分】

熱量：188kcal、たんぱく質：7.9g、脂質：11.4g、炭水化物：14.6g（糖質：12.2g、食物繊維：2.4g）、食塩相当量：1.4g
7プレミアム玄米ごはん3個パック（1パック160gあたり）

【栄養成分】

熱量：229kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：1.4g、炭水化物：50.9g（糖質：49.0g、食物繊維：1.9g）、食塩相当量：0g
7プレミアム北海道産あらほぐし焼さけ2P（1びん52gあたり）

【栄養成分】

熱量：100kcal、たんぱく質：12.7g、脂質：5.2g、炭水化物：0.8g（糖質：0.6g、食物繊維：0.2g）、食塩相当量：2.1g
7プレミアムチーかま 45G×5本（2本分90gあたり）

【栄養成分】

熱量：124kcal、たんぱく質：10.6g、脂質：3.6g、炭水化物：12.6g（糖質：12.2g、食物繊維：0.4g）、食塩相当量：2.0g
7プレミアムブロッコリー（100gあたり）

【栄養成分】

熱量：30kcal、たんぱく質：3.9g、脂質：0.4g、炭水化物：5.2g（糖質：0.9g、食物繊維：4.3g）、食塩相当量：0.01g
7プレミアムスイートコーン（1袋60gあたり）

【栄養成分】

熱量：56kcal、たんぱく質：1.7g、脂質：1.1g、炭水化物：10.7g（糖質：8.8g、食物繊維：1.9g）、食塩相当量：0g

栄養成分表示は商品により異なる場合があります。商品のラベル表記をご確認ください。
商品ごとのビタミン・ミネラルの含有量は確認しておりません。

コラム

7プレミアムやさしい甘さのはちみつ梅・7プレミアム甘い干し梅・7プレミアム種抜きカリカリ梅

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夏本番。暑い夏の体調管理には、こまめな水分補給や3食しっかり摂ることが大切です。屋外での仕事が中心の人や、レジャーなどで屋外に長くいる場合は、これらに加え塩分とエネルギー補給も意識しましょう。場所を選ばずに手軽に塩分やエネルギーが補給できる手軽なおやつを、水分とともにカバンに忍ばせておくと便利です。