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- 東京労災病院 治療就労両立支援センター管理栄養士
- 平澤 芳恵氏
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メタボリック症候群予防、働く女性の食生活などをテーマに、企業などで栄養相談や講演を実施。深夜勤務者のための食事選びの研究などにも携わっています。新聞や雑誌、病院HPなどでさまざまな執筆活動も行っており、2021年4月に発売された著書『カラダにやさしいコンビニごはん100』(小学館)では、コンビニのメニューを健康的に食べるための組み合わせを紹介しています。
- 「カラダにやさしいコンビニごはん100」平澤芳恵/著
暑い日にこそ意識したい!“食べる暑さ対策”
暑い季節は「水分補給」に意識が向きやすい一方で、体調を整えるためには栄養バランスのとれた食事も欠かせません。厳しい暑さが続くと食欲が低下しやすく、そうめんなどの冷たい麺類に偏りがちです。
そんな時こそ、手軽に飲めるスムージーは、失われやすい栄養を補える心強い存在です。
今回は、食事に取り入れやすいスムージーのアイデアをご紹介します。暑い時期の体調管理に役立ててみてはいかがでしょうか。
今回購入した商品
- ◆プルーンヨーグルトスムージー
- ◆ベリーベリーヨーグルトスムージー
- ◆アサイーバナナスムージー
- ◆ストロベリーミルクスムージー
- ◆フルーツミックススムージー
プルーン×ヨーグルトを手軽にプラス
暑さで疲れやすい季節は、手軽に栄養補給できる食品の活用が重要です。
プルーンヨーグルトスムージーは、女性が日々取り入れたい栄養素を含む食材の組み合わせを手軽においしく楽しめる一杯です。
具材たっぷりのおにぎりと組み合わせることで、食品の種類が増え満足感もアップ!夏の体調管理を意識した一例として取り入れやすいメニューです。
栄養を意識しながら爽快感も!
ベリーベリーヨーグルトスムージーは、ヨーグルトの爽やかな酸味とまろやかさに、はちみつのやさしい甘みを加えた、すっきりとした飲み心地。夏の食事にも取り入れやすい一杯です。
レタスやきゅうりを添えたチキン・ツナ・卵サンドと組み合わせれば、たんぱく質や野菜も意識した食事になり炭水化物とのバランスも整いやすくなります。手軽で続けやすい選択肢としておすすめです。
忙しい日の“プラス1品”に アサイーバナナスムージー
忙しいと食事の時間が十分に取れず、丼ものやカレーなどの単品メニューで済ませてしまうことも少なくありません。そんな時におすすめなのが、アサイーバナナスムージーとの組み合わせです。
アサイーバナナスムージーは、スーパーフードとして注目を集めているアサイーと、バナナ、いちご、ブルーベリーを組み合わせた1/3日分のフルーツが摂れる一杯。単品メニューにプラスしやすいのも特長です。
いつもの食事に合わせて、果物を手軽に取り入れたいときの“プラス1品”としておすすめです。
シンプルな麺メニューにプラスα
暑い日は、子どもも大人も食欲が落ちやすく麺類などシンプルな食事になりがちです。栄養も偏りやすいため、バランスに配慮した組み合わせが大切です。
ストロベリーミルクスムージーは、いちごとミルクのやさしい甘みが特長で、子どもにも親しみやすく、飲みやすい一杯です。食事に加えることで、無理なく果物や乳製品を取り入れることができます。
具材が少なめな麺類と組み合わせることで、さっぱりと食べやすい献立になります。水分もこまめにとりながら、食事全体のバランスを意識したいときにおすすめです。
中華ランチに彩りフルーツの栄養を
フルーツミックススムージーは、1/2日分のフルーツが摂れ、さまざまな果物の爽やかな甘みが楽しめる万能タイプのスムージーです。
ラーメンや焼きそば、チャーハンなど味付けのしっかりした中華ランチの後に取り入れることで、口の中をすっきりと切り替えやすくなります。デザート感覚で取り入れやすく、食後の後味をやさしく整えながら、果物を手軽に楽しめる一杯です。
コラム家族・親子でおいしく楽しむ、夏の簡単栄養メニュー
暑い日でも食べやすく、火を使わず手軽に作れるメニューとして「冷ややっこ」が注目されています。お茶漬けの素を使えば、豆腐でたんぱく質を補え、食欲が落ちがちな夏の軽食にもぴったりです。
特に夏休みのランチは、そうめんなど簡単な食事に偏りがち…。冷ややっこをプラスすることで、手軽に栄養バランスを整えられます。食欲が低下しやすい高齢者にも取り入れやすい、「夏のあと一品」として活躍します。
- ◆お茶漬け風味のアレンジ冷ややっこ
- ・7プレミアム FD ねばねばオクラの冷やし茶漬けの素
- ・7プレミアム FD 梅と蒸し鶏の冷やし茶漬けの素
- ・7プレミアム 北海道産大豆濃い絹 150g×3
(または、7プレミアム 北海道産大豆濃い木綿 150g×3) - ・7プレミアム ほぐしサラダチキン
①豆腐を器に盛る
②茶漬けの素を豆腐の上にのせて、冷水160ccを注ぐ
③ほぐしサラダチキンをトッピングして完成
簡単でおいしい&さっぱりな一品♪
サラダチキンを加えることで栄養バランスがアップ!
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