品質のこだわり
工場の衛生管理
品質のこだわり
工場の衛生管理
セブン‐イレブンのフレッシュフードを製造する工場では、安全な商品をお客様へお届けするために、工場に入館する時から製造エリアへ入室するまで、チェックや準備を入念におこなっています。
入館時
出勤時の体温測定
37.5℃を超える場合は入館できません。
出勤時に体温測定
帽子の着用
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＜工場の取り組み 入館口編＞
＜工場の取り組み 入館口編＞
全身専用作業着へ着替え
常時、専用作業着を着用
常時、マスクを着用
Point
マスクの紐は頭巾にかけ、髪の毛1本も出ないよう工夫
粘着ローラーがけ
全身が映る鏡の前で毛髪だけでなくホコリ等を除去
Point
ローラーがけの時間はタイマーで管理
Point
床の粘着シートで足裏の毛髪・ホコリ等を除去（自分でローラーがけ後、専任者からも実施）
従業員の体調確認
入室時に再度体温測定
専任者による体調確認。手に傷がないかも確認
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＜工場の取り組み 作業前編＞
＜工場の取り組み 作業前編＞
入退室時スキャン管理
いつ誰が入退室したのか確認
手洗い・消毒・手袋着用
洗剤で入念に手洗い消毒。時間はタイマーで管理
手袋着用。「目元」以外素肌は出ない状態で入室
手袋の上からも消毒。素手で作業することはありません
エアーシャワー
目に見えないホコリ等を風で除去。
これらの工程を経てようやく入室します
工場インタビュー
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＜ニッセーデリカ 千葉工場＞
工場での衛生管理について、取り組み内容やスタッフのインタビューをご紹介します。
- 設備は工場により異なります。
- 写真はイメージです。
