おすすめリンク
専門家コラム
残留農薬のギモンに答えます
残留農薬が検出されたというニュースを目にすると、人体への影響を心配される方も多いのではないでしょうか。
今回は、「残留農薬」について多くの方が抱くギモンを、食の安全と安心を科学する会（SFSS）の理事長である山崎 毅氏に解説いただきます。
品質のこだわり
～ 冷凍フルーツのこだわり ～
品質のこだわり
～ 冷凍フルーツのこだわり ～
皮むきやカットの手間がなく、季節を問わず、年間を通じておいしく楽しめる冷凍フルーツ。原料フルーツの選定から包装まで、徹底した品質管理のもと、安全・安心な商品づくりに取り組んでいます。
-
ポイントは急速〇〇！？冷凍フルーツのヒミツを大公開！篇
■安全・安心のポイント！
-
-
原料
気候や栽培状況に合わせて農家・畑を選定し、基準をクリアした味・状態の良いフルーツを使用しています。
-
-
洗浄
傷がつかないように、皮についた汚れや付着物をていねいに取り除き、洗浄・殺菌を行います。
-
-
選別
異物となる葉や未熟果（完全に熟す前の果実）を機械や目視など、さまざまな方法で選別し、取り除きます。
-
-
急速凍結
急速凍結でおいしさを閉じ込めます。凍結後は規定の温度になっているか確認します。
-
-
品質検査
サイズ・糖度・色などが厳しい基準をクリアしているかを確認し、出荷します。
■よくあるご質問
よくいただくご質問にわかりやすく回答します。
Q洗わないでそのまま食べられますか？
-
はい。そのままお召し上がりいただけるよう、温度管理、衛生管理された環境の中で製造しております。
-
Q砂糖を使っていますか？
-
砂糖は使用しておりません。
原料フルーツをそのまま冷凍しておりますので、果肉本来の甘さをお楽しみいただけます。※名称に「冷凍(混合)果実」と表示している商品に限ります。
-
Q原料のフルーツに農薬を使っていますか？
-
必要に応じた農薬を使用しています。
日本の残留農薬基準に適合するよう、フルーツごとに使用できる農薬、濃度、散布スケジュールが決められており、栽培状況に応じて最小限の使用となるよう管理されています。
- 詳しく知りたい方はこちら：厚生労働省ホームページ「食品中の残留農薬等」
専門家コラム
- 商品は販売中の商品とは規格が異なる場合があります。
- 設備は工場により異なります。
- 写真はイメージです。
