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活動報告 2023.09.26令和5年度「徳島県消費者大学校大学院」にて講演を行いました

食の安全確保と安心の創出

令和5年度「徳島県消費者大学校大学院」にて講演を行いました

講演の様子

2023年9月26日に開催された「令和5年度 徳島県消費者大学校大学院 食品安全リスクコミュニケーター養成・食品表示コース」にて、弊社QC部総括マネジャーが登壇し「コンビニエンスストアにおける食品安全・品質保証の取組み」について講演を行いました。食品安全や食品表示に関心があり、「食品安全リスクコミュニケーター」を目指す社会人の方が参加されました。

講演資料 みらいデリ 講演資料 環境対応(食ロス・廃プラ削減へ)

感想をいただきました

22名の方にご参加いただき、質疑応答ではたくさんのご質問や感想をいただきました。 お客様との対話を通じ、普段どのようなことに関心を向けられているのかなど、私たちにとっても多くの学びがありました。今後も積極的に情報を発信してまいります。

  • いろいろな取り組みをしていることが分かり勉強になった。参加してよかった。

  • コンビニの食品は値段が高いイメージでしたが、品質管理や衛生管理へのこだわりを知ることができ、決して高い買い物ではないと思いました。

  • コンビニがなければ生活に支障が出るほど社会に浸透していると感じています。そのため、衛生管理やおいしさ品揃えだけでなく、環境配慮、健康などこれからのことをHPなどで発信しており、高い目標を持っていると感じました。

登壇概要

令和5年度 徳島県消費者大学校大学院 食品安全リスクコミュニケーター養成・食品表示コース
主催
消費者庁・徳島県・特定非営利活動法人 徳島県消費者協会
日時
2023年9月26日(火)10時~12時
場所
とくぎんトモニプラザ大会議室、オンライン(ハイブリッド開催)
内容
「コンビニエンスストアにおける 食品安全・品質保証の取組み」株式会社 セブン‐イレブン・ジャパンQC部 総括マネジャー 斉藤 俊二

関連情報

徳島県「食品に関するリスクコミュニケーション」プロジェクト
https://www.pref.tokushima.lg.jp/ippannokata/kurashi/shokunoanzen/5018281/