節分とは、「季節を分ける」という意味があり、もともとは立春・立夏・立秋・立冬の前日を指していました。
なかでも立春の前日が「一年の節目」として特に重視され、厄を払う行事として豆まきなどが行われるようになりました。
節分の日に、その年の干支によって定められた最もよいとされる方角（恵方）を向いて食べるのが恵方巻です。
恵方巻は、七福神にちなんだ七種類の具材を巻き込み、「福を巻き込む」「縁を切らない」という願いが込められた縁起物。
江戸時代から明治時代にかけて、大阪地方で商売繁盛や節分を祝う風習として広まったと伝えられていますが、正確な起源は定かではありません。

恵方巻は、その年の恵方を向いて、願い事を思い浮かべながら、一本まるごと・黙って食べるのが習わしとされています。
途中で話したり切り分けたりせずに食べることで、「縁を切らず」「運を逃さない」といわれています。
一年の福を願いながら、家族や友人と楽しく恵方巻を味わってみてはいかがでしょうか。