株式会社はくばく
マーケティング部
広報担当

手塚さん

北杜市役所
産業観光部 農政課
農業政策・施設担当
管理栄養士

佐藤さん

このプロジェクトを立ち上げた理由を、はくばく マーケティング部 広報担当の手塚さんは次のように話します。
「もち麦は栄養価が高く、健康づくりにうってつけの食材です。北杜市として生活習慣病の予防が課題となるなかで、市民のみなさま一人ひとりが一生涯健康で幸せに暮らせるよう、食の改善を通じたサポートを行いたいと考えてこのプロジェクトをスタートさせました。」
しかし、もち麦の啓発活動を進めるなかで「実際に日々の食事に取り入れてもらうことの難しさを感じていた」と、北杜市役所 産業観光部 農政課 農業政策・施設担当 管理栄養士の佐藤さんは語ります。
「もち麦の良さを理解してもらえても、毎日の食卓で継続して取り入れていただこうとなると、米どころである北杜市では簡単ではありません。健康的な習慣を地域に根づかせるには、無理なく手軽に試せる食体験の機会をいかに増やすかが課題でした。」
近年は、食生活への意識や朝食の摂取状況など、新たな食の課題も見られるようになっています。こうした背景から、子どもたちの学びを家庭へ、そして地域へと広げる新たな食育の取り組みとして、2026年、行政・地元企業・セブン‐イレブンの3者が連携し、「食育プロジェクト」の出張授業を開催することとなりました。