Vol.2知って欲しいアレルギーのこと

食物アレルギーの原因食物 （木の実類）

1人あたりの原因食物の数

ときどき「食物アレルギーの人は1人で何種類の食物を『アレルゲン』として注意しなければいけないの?」と聞かれることがあります。アレルギー表示について調べたことのある人は、7品目、21品目といった数字を目にしたことがあると思いますが、食物アレルギーの人は1人でそれを全部食べられないわけではありません。実際は2～3種類の食品に反応する人がほとんどです。しかし、それよりもっとたくさんの種類の原因食物がある人も、患者全体の割合としては多くないけれどいらっしゃいます。

アレルギー表示

木の実類のアレルギー増加

卵、乳成分、小麦が原因の人が多いことはよく知られています。ただ最近はピーナッツ、木の実類、果物類がアレルギーの原因になっている人が増えていると専門家は指摘しています。木の実はアーモンド、くるみ、カシューナッツ、ぺカンナッツ、ピスタチオ、クリ、などたくさんの種類があります。中にはナッツの種類は違うのにタンパク質の形が似ているため、似たもの全てにアレルギー反応を起こしてしまう人もいます。そうなると食べられない食品の数が増えてしまうことになります。