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セブン‐イレブンの想い

食品添加物使用の
考え方

セブン‐イレブンのフレッシュフードは、次の考え方に基づいて商品開発を行っています。

  • 「フレッシュフード」は、お弁当やおにぎりなどのオリジナル商品のことです。

フレッシュフードにおける食品添加物使用の考え方

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  • 目指すのは家庭の味

    毎日の暮らしに欠かせないお店だからこそ、つくりたての家庭の味を目指します。

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  • 食品添加物は必要な分だけ

    食品添加物を使う場合は、必要最低限の種類と量だけを使います。

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  • 自主基準を策定して使用を制限

    お客様の関心の高い食品添加物の使用を極力控えます。

フレッシュフードにおける食品添加物使用基準

詳しくはこちらPDF)

食品添加物ってなに?

詳しくはこちら

おすすめ動画

  • YouTubeサムネイル
    • 出典:加工食品食育推進協議会 公式YouTubeチャンネル
  • 「食品添加物のおはなし」加工食品食育推進協議会(3:59)

    加工食品食育推進協議会が、食品添加物について簡単にわかりやすく説明しています。

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    • 出典:NPO法人 食の安全と安心を科学する会 公式YouTubeチャンネル
  • 「食品添加物のリスクについて①(SFSSリスコミ動画)」NPO法人 食の安全と安心を科学する会(1:29)

    NPO食の安全と安心を科学する会(SFSS)が、食品成分のリスクの大小について科学的・中立的に解説しています。

    NPO食の安全と安心を科学する会(SFSS)ロゴ

  • 写真はイメージです。